Casa Lebai El Portillo 2023

Casa Lebai El Portillo, un joyau œnologique de la D.O. Ribera del Duero qui redéfinit l'élégance et la typicité du terroir de Gumiel de Mercado. Élaboré par les frères Rodrigo et Asier Calvo, ce vin rouge exceptionnel provient d'une parcelle unique d'à peine 1,46 hectare plantée en 1936 à 829 mètres d'altitude. Casa Lebai El Portillo est un 'field blend' historique qui associe magistralement le Tinto Fino (Tempranillo) à de faibles pourcentages de Garnacha et de Valenciano (Bobal). Sa vinification artisanale comprend une fermentation avec des levures indigènes et un élevage de 12 mois en foudres de chêne français de 3 000 litres, ce qui permet de préserver la pureté du fruit et l'expression minérale du sol limono-argileux et sableux. Acclamé par la critique internationale avec des notes exceptionnelles (96 Tim Atkin, 95 James Suckling, 94 Robert Parker), Casa Lebai El Portillo est un investissement sûr pour les collectionneurs et les amateurs de vin. Sa production est extrêmement limitée, ce qui en fait une pièce convoitée dans le secteur de la vente au détail haut de gamme. Idéal pour accompagner la haute gastronomie, ce vin promet une évolution extraordinaire en bouteille au cours de la prochaine décennie.

Note de Dégustation de Casa Lebai El Portillo

Visuel : Rouge cerise de robe moyenne-basse, brillant et net.

Nez : Intensité aromatique élevée avec des notes de griotte, de violette, d'hibiscus, d'épices fines et un caractère minéral marqué.

Bouche : Corps moyen, texture soyeuse, tanins précis et veloutés. Acidité vibrante qui apporte de la fraîcheur et une finale longue, élégante et persistante.

Points de Valeur

1. Vignoble Centenaire : Raisins provenant de la parcelle 'El Portillo', plantée en 1936 à 829 m d'altitude à Gumiel de Mercado.

2. Assemblage Historique : Field blend de Tinto Fino, Garnacha et Valenciano (Bobal).

3. Élevage Respectueux : 12 mois en foudres de chêne français pour préserver la pureté du fruit.

4. Reconnaissance Mondiale : 96 pts Tim Atkin, 95 pts James Suckling et 94 pts Robert Parker.

Protocole de Service

Température de service : 15-16°C. Il est recommandé de carafer 30-45 minutes avant la dégustation pour permettre à ses arômes floraux et fruités complexes de s'ouvrir pleinement. Servir dans un verre de type Bourgogne ou un grand verre à Tempranillo. Accord idéal : viandes rouges rôties, agneau de lait traditionnel, risottos aux champignons sauvages et fromages de brebis affinés.