Nyetimber Blanc de Blancs 2013

Nyetimber Blanc de Blancs est un vin mousseux de haute qualité produit en Angleterre avec des raisins Chardonnay soigneusement sélectionnés.

Cette expression pure du Chardonnay, élaborée à partir d’un seul millésime et avec un temps prolongé sur lies, a été le premier style produit en Nyetimber et a marqué le début de son parcours pionnier au début des années 1990.

Ce vin se caractérise par son arôme d’agrumes et de pomme, sa saveur délicate et équilibrée et sa texture crémeuse. Nyetimber Blanc de Blancs est parfait pour les occasions spéciales et a acquis la réputation d’être l’un des meilleurs vins mousseux d’Angleterre.

Notes de dégustation de Nyetimber Blanc de Blancs

Léger ton doré et une mousse fine et délicate.

Des arômes de sorbet au citron et de chèvrefeuille mènent à des notes de pâtisserie fraîche et de vanille.

En bouche, il est rond et onctueux, offrant des notes généreuses mais élégantes de pomme verte, de zeste de citron, de fleur d’oranger et de camomille, avec un soupçon de noisette cuite. Une minéralité subtile accentue l’acidité fraîche et vive, menant à une finale longue et complexe.