Viernes Godello 2025

Découvrez la quintessence de la jeunesse et de la fraîcheur avec Viernes Godello, un vin blanc exceptionnel élaboré par les Bodegas Godelia au cœur de l'Appellation d'Origine Bierzo.

Ce captivant Godello est l'interprétation la plus vibrante et audacieuse du cépage, conçue pour ceux qui recherchent un vin blanc plein d'énergie, de fruit et de minéralité. Issu de jeunes vignobles cultivés selon les principes d'une viticulture durable, Viernes Godello capture l'essence pure du terroir du Bierzo, caractérisé par ses sols d'ardoise et de quartzite qui apportent une tension et une salinité incomparables au vin. Lors de son processus d'élaboration, des vendanges manuelles méticuleuses sont réalisées, suivies d'une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Contrairement à d'autres vins de la cave, ce Godello ne bénéficie pas d'un élevage sur lies, afin de préserver intacte l'explosion aromatique du raisin frais, ses notes de fruits à noyau, d'agrumes vibrants et de délicates fleurs blanches.

C'est le compagnon idéal pour les moments de détente, les apéritifs au coucher du soleil ou pour accompagner une large variété de plats légers. Son profil accessible mais complexe en fait un choix incontournable tant pour les connaisseurs que pour ceux qui s'initient aux vins du Bierzo.

Acheter Viernes Godello, c'est parier sur la qualité, l'authenticité et le respect de l'environnement, garantissant une expérience sensorielle unique à chaque verre. Laissez-vous séduire par le 'rock & roll' du Bierzo et élevez vos moments de plaisir avec ce magnifique vin blanc.

Note de dégustation de Viernes Godello :

Visuel : Jaune paille brillant.

Nez : Fruits à noyau, agrumes, fleurs blanches et fond minéral. Bouche :

Frais, agile, acidité vibrante et finale saline.

Points de Valeur

Terroir : Sols d'ardoise et de quartzite dans le Bierzo.

Technique : Vendanges manuelles et fermentation en acier inoxydable.

Profil : Considéré comme le 'rock & roll' du Bierzo pour son audace et sa vivacité.

Protocole de Service

Température : 8-10°C.

Verre : Verre à vin blanc standard.

Accords : Crustacés, poissons blancs, riz en sauce (arroces caldosos), fromages doux et apéritifs.