Sugrue South Downs Ex-Machina 2016

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D.O Sussex

Chardonnay Pinot Meunier Pinot Noir

79,95 € TTC
11963
Dénomination
Sussex
Pays
Angleterre
Volume
75.00
Graduation
12.0
Récolter
2016
Raisin
Chardonnay Pinot Meunier Pinot Noir
€ / Litro
106.60 €

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Description

Sugrue South Downs Ex-Machina est un chef-d'œuvre des vins effervescents anglais élaboré par l'œnologue Dermot Sugrue. Ce Rosé exceptionnel est né d'une récolte providentielle, utilisant des raisins de la plus haute qualité provenant du célèbre vignoble Jenkyn Place dans le Hampshire. L'assemblage est une composition classique de 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay et 20% Pinot Meunier, vieilli méticuleusement pour atteindre une harmonie parfaite entre fraîcheur et complexité. Alors que les vins effervescents anglais continuent de gagner une reconnaissance mondiale, Sugrue South Downs se place à l'avant-garde, offrant une expression guidée par le terroir qui rivalise avec les meilleurs Champagnes. Ex-Machina n'est pas seulement un vin ; c'est un témoignage du potentiel du terroir des South Downs et de l'expertise inégalée de Dermot Sugrue. Sa production limitée garantit l'exclusivité, en faisant un joyau très convoité par les connaisseurs. Élevez votre cave avec ce rosé grandiose et gastronomique, véritable icône de l'œnologie britannique moderne.

Note de Dégustation Sugrue South Downs Ex-Machina

Couleur : Rose cuivré pâle avec des bulles fines et persistantes. Nez : Fraises des bois, pommes rouges, pâtisserie fraîche et minéralité crayeuse. Bouche : Fruits rouges juteux, amandes grillées, brioche, acidité vibrante et finale longue et sèche.

Points de Valeur

  1. Terroir : Vignoble Jenkyn Place, Hampshire (sable vert et craie fracturée).

  2. Assemblage Classique : 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 20% Pinot Meunier.

  3. Œnologue : Dermot Sugrue, référence incontestée du vin anglais.

  4. Exclusivité : Production extrêmement limitée issue d'une récolte providentielle.

Protocole de Service

Température : 8-10°C. Verre : Type tulipe ou verre à vin blanc pour favoriser l'oxygénation. Accords : Poissons gras (saumon, thon), charcuteries ou en apéritif sophistiqué.

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