Sugrue South Downs Ex-Machina 2016

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D.O Sussex

chardonnay pinot meunier pinot noir

79,95 € IVA incluido
11963
Denominacion
Sussex
Pais
Inglaterra
Volumen
75.00
Graduacion
12.0
Cosecha
2016
Uva
chardonnay pinot meunier pinot noir
€ / Litro
106.60 €

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Descripción

Sugrue South Downs Ex-Machina es una obra maestra de los espumosos ingleses elaborada por el enólogo Dermot Sugrue. Este excepcional Rosé nace de una cosecha providencial, utilizando uvas de la más alta calidad del renombrado viñedo Jenkyn Place en Hampshire. El coupage es una composición clásica de 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay y 20% Pinot Meunier, envejecido meticulosamente para lograr una armonía perfecta entre frescura y complejidad.

A medida que los vinos espumosos ingleses continúan ganando reconocimiento mundial, Sugrue South Downs se sitúa a la vanguardia, ofreciendo una expresión impulsada por el terruño que rivaliza con los mejores Champagnes. Ex-Machina no es solo un vino; es un testimonio del potencial del terruño de South Downs y de la inigualable experiencia de Dermot Sugrue. Su producción limitada garantiza exclusividad, convirtiéndolo en una joya muy codiciada por los conocedores. Eleve su bodega con este grandioso y gastronómico rosado, un verdadero icono de la enología británica moderna.

Nota de Cata Sugrue South Downs Ex-Machina 

Color: Rosa cobrizo pálido con burbuja fina y persistente.

Nariz: Fresas silvestres, manzanas rojas, bollería fresca y mineralidad calcárea.

Boca: Frutos rojos jugosos, almendras tostadas, brioche, acidez vibrante y final largo y seco.

Puntos de Valor 

1. Terruño: Viñedo Jenkyn Place, Hampshire (arena verde y tiza fracturada).

2. Coupage Clásico: 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 20% Pinot Meunier.

3. Enólogo: Dermot Sugrue, referente indiscutible del vino inglés.

4. Exclusividad: Producción extremadamente limitada nacida de una cosecha providencial.

Protocolo de Servicio

Temperatura: 8-10°C. Copa: Tipo tulipa o copa de vino blanco para favorecer la oxigenación. Maridaje: Pescados grasos (salmón, atún), carnes curadas o como aperitivo sofisticado.

Valoraciones

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