Descrizione
L’Olio Extravergine di Oliva Biologico NIGHT Nobleza del Sur 500 ml si distingue per il suo carattere premium, la sua origine sostenibile e l’accurata selezione delle olive provenienti da diversi oliveti scelti di Jaén.
Rappresentato dalla farfalla che impollina i fiori notturni, questo olio simboleggia la biodiversità e funge da indicatore naturale della qualità ambientale della coltivazione, una specie oggi minacciata dal cambiamento climatico e dall’uso di pesticidi.
ECO-NIGHT è un olio biologico che riflette l’impegno verso pratiche agricole responsabili e la conservazione dell’ecosistema. La sua estrazione a freddo e la lavorazione entro un massimo di quattro ore dalla raccolta garantiscono una purezza eccezionale. Per ottenere un litro sono necessari tra dieci e quattordici chilogrammi di olive, il che evidenzia il suo carattere selezionato e il suo profilo sensoriale unico. Si presenta come un olio complesso, armonioso ed espressivo, ideale per chi cerca un prodotto di alta qualità con un’identità forte e autentica.
Note di degustazione Olio Extravergine di Oliva Biologico NIGHT
Alla vista mostra un colore verde pulito e brillante, che riflette la sua freschezza e la raccolta precoce.
Al naso offre una fruttato dolce ed equilibrato, con sfumature verdi e aromi che ricordano le piante mediterranee che crescono intorno all’oliveto.
Al palato è armonioso, morbido e complesso, con un profilo che combina dolcezza naturale, note verdi e una struttura avvolgente che esalta il suo carattere biologico e la sua autenticità. Il finale è persistente, elegante e ricco di sfumature vegetali.