Descrizione
"Cerrón La Servil" è un'espressione vibrante e unica dei vini Jumilla, elaborati con cura nel vigneto biologico di Bodegas Cerrón, situato in Castilla-La Mancha.
Questa annata si distingue per essere un vino naturale che riflette l'impegno dell'azienda a favore di un'agricoltura sostenibile e di una produzione rispettosa dell'ambiente. Coltivato su terreni calcarei e con un clima mediterraneo continentale, "La Servil" cattura l'essenza del terroir di questa regione con un carattere profondo ed espressivo.
Nota di degustazione La Servil:
Vista: Alla vista, "Cerrón La Servil" presenta un colore rosso rubino brillante con lampi violacei, che ne indicano la giovinezza e la freschezza.
Naso: Al naso presenta uno spettro aromatico complesso con una predominanza di frutti rossi freschi come lamponi e fragole, accompagnati da note di fiori di campo e leggeri tocchi erbacei. Durante l'areazione emergono delicate note minerali e speziate, caratteristiche del suo terroir.
Gusto: Al palato è un vino vibrante, di medio corpo e acidità equilibrata, con tannini fini che conferiscono struttura senza oscurarne la freschezza. I sapori dei frutti rossi si uniscono a tocchi terrosi e ad un sottile finale minerale, lasciando in bocca una sensazione setosa e persistente.