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Fernando de Castilla Oloroso Antique
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Descrizione
Fernando de Castilla Oloroso Antique è uno sherry secco di fascia alta, prodotto dalla prestigiosa cantina Bodegas Rey Fernando de Castilla.
Questo Oloroso è un vino fortificato invecchiato per più di 20 anni in botti di rovere americano utilizzando il tradizionale sistema di soleras e criaderas. Con un meticoloso processo di produzione, Fernando de Castilla Oloroso Antique è presentato in un'elegante bottiglia da 50 cl, che riflette l'eccellenza e la dedizione di questa azienda vinicola riconosciuta a livello mondiale.
Nota di degustazione Fernando de Castilla Oloroso Antico:
Alla vista, il Fernando de Castilla Oloroso Antique si presenta con un colore ambrato intenso con riflessi mogano, indice del suo lungo e attento invecchiamento.
Al naso, questo Oloroso mostra un'impressionante complessità aromatica. Predominano note di frutta secca come noci e nocciole, accompagnate da sfumature di legno vecchio, tabacco e cuoio. Ci sono anche sottili aromi di caramello, spezie dolci e un tocco balsamico che aggiunge freschezza.
In bocca, il Fernando de Castilla Oloroso Antique è secco e robusto, con una struttura ampia ed equilibrata. I sapori di frutta secca e legno si integrano perfettamente con sentori di cacao, caffè e spezie. L'acidità è vivace, fornendo un equilibrio armonico e una consistenza setosa. Il finale è lungo e persistente, di notevole eleganza e con un retrogusto leggermente salino che invita a proseguire la degustazione.
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