Fernando de Castilla Oloroso Antique
D.O Jerez-Xeres-Sherry
Palomino fino
Descrição
Fernando de Castilla Oloroso Antique é um vinho xerez seco de alta qualidade, produzido pela prestigiada adega Bodegas Rey Fernando de Castilla.
Este Oloroso é um vinho fortificado que estagiou mais de 20 anos em barricas de carvalho americano utilizando o sistema tradicional de soleras e criaderas. Com um meticuloso processo de produção, Fernando de Castilla Oloroso Antique apresenta-se numa elegante garrafa de 50cl, refletindo a excelência e dedicação desta adega reconhecida mundialmente.
Nota de prova Fernando de Castilla Oloroso Antigo:
À vista, o Fernando de Castilla Oloroso Antique apresenta uma cor âmbar profunda com reflexos de mogno, indicando o seu longo e cuidadoso envelhecimento.
No nariz, este Oloroso apresenta uma impressionante complexidade aromática. Predominam notas de frutos secos como nozes e avelãs, acompanhadas por nuances de madeira velha, tabaco e couro. Apresenta ainda aromas subtis de caramelo, especiarias doces e um toque balsâmico que confere frescura.
Na boca, o Fernando de Castilla Oloroso Antique é seco e robusto, com uma estrutura ampla e equilibrada. Os sabores de nozes e madeira integram-se perfeitamente com notas de cacau, café e especiarias. A acidez é viva, proporcionando um equilíbrio harmonioso e uma textura sedosa. O final é longo e persistente, com uma elegância notável e um final de boca ligeiramente salino que convida a continuar a degustação.