Jamón de Bellota Carrasco Loncheado a Cuchillo 80gr

Godetevi il sapore autentico del prosciutto iberico di ghianda al 100%, tagliato a mano con cura dai maestri tagliatori per preservare tutta l'essenza, la succosità e la consistenza del miglior prosciutto iberico.

Presentato in comode bustine da 80 grammi, ideale per essere gustato in ogni occasione con la garanzia della massima qualità e freschezza.

Prodotto con maiali iberici al 100%, allevati allo stato brado nei pascoli di Guijuelo e alimentati con ghiande durante il periodo di montanera (allevamento all'aperto), questo prosciutto è uno dei gioielli culinari del marchio Carrasco, rinomato per la sua tradizione familiare e per la proposta di prodotti iberici di alta gamma dal 1895.

Il taglio a coltello consente a ogni fetta di conservare il suo aroma, il suo sapore e la sua caratteristica marezzatura, rispettando al contempo la consistenza e il punto ottimale di stagionatura.

Note di degustazione per Jamón de Bellota Carrasco:

Aspetto: Fette sottili di colore rosso intenso con venature bianche di grasso infiltrato, lucide e setose, segno di una stagionatura lenta e naturale.

Naso: Aromi intensi ed eleganti, con note di frutta secca, ghiande e leggere sfumature speziate, che ricordano la dehesa e la montanera.

Bocca: Consistenza morbida, cremosa e succosa. Sapore profondo ed equilibrato, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e salinità, e un retrogusto persistente di frutta secca ed erbe aromatiche.