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Maduresa Celler Del Roure 2021
Maduresa Celler Del Roure 2021
D.O Valenza
cantone di Monastrell Cariñena
24,57 €
Tasse incluse
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Garanzia di tracciabilità
Descrizione
Maduresa è un vino rosso di alta qualità prodotto da Celler del Roure, un'azienda vinicola a conduzione familiare fondata nel 1996 e situata a Moixent, nella Denominazione di Origine Protetta (DOP) di Valencia. Questo vino è un blend di varietà autoctone e tradizionali, che si distingue per l'eleganza e l'espressione del terroir mediterraneo.
I vigneti, certificati biologici, sono piantati su terreni calcarei e sabbiosi, ad un'altitudine di 550-600 metri, e hanno un'età compresa tra i 20 e i 40 anni.
La raccolta delle uve avviene manualmente in cassette da 15 kg, seguita dalla selezione sul tavolo dopo una parziale diraspatura. La fermentazione avviene con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox, con una macerazione di circa 15 giorni. La fermentazione malolattica avviene in botti di rovere francese da 225 e 500 litri, dove il vino matura per 12 mesi.
Note di degustazione Maduresa Celler Del Roure:
Aspetto: Colore ciliegia intenso, pulito e brillante.
Naso: Profumi intensi di frutta rossa matura, con note speziate che ricordano il pepe nero e la noce moscata, accompagnati da note delicate e cremose derivanti dall'affinamento in legno e da un tocco minerale.
Palato: Al palato è potente e saporito, con tannini maturi e una consistenza setosa, senza rinunciare alla freschezza. Il finale è persistente, lasciando una piacevole sensazione che invita a continuare a goderne la ricchezza.
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