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Mezcal Convite Ensamble Silvestre
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Descrizione
Il Mezcal Convite Ensamble Silvestre è un gioiello artigianale di Oaxaca, realizzato con un'attenta miscela di agavi selvatiche: Coyote, Tepextate, Tobalá e Arroqueño. Prodotto in piccoli lotti a San Baltazar Guelavila, Oaxaca, questo mezcal di qualità superiore riflette la ricchezza del terroir e la saggezza ancestrale dei maestri mezcaleros.
Con un profilo aromatico complesso e una profondità di sapore senza pari, Convite Ensamble Silvestre è l'ideale per gli amanti del mezcal che cercano un'esperienza autentica e sofisticata. Perfetto da gustare da solo, in degustazioni professionali o abbinato alla cucina tradizionale messicana.
Note di degustazione Mezcal Convite Ensamble Silvestre:
Aspetto: cristallino, con un corpo denso che forma lente lacrime nel bicchiere.
Naso: Aromi intensi ed eleganti. Si percepiscono note erbacee (erba umida, menta), note floreali, terra bagnata e sottili tocchi affumicati caratteristici del tradizionale forno conico.
Bocca: Ingresso morbido ma potente. Un'esplosione di sapori complessi: minerali, erbe selvatiche, frutti maturi e una delicata affumicatura che si armonizza perfettamente con la dolcezza naturale dell'agave. Finale lungo, rotondo e leggermente speziato.
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