Descrizione
Il Perrot-Minot Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2021 è un vino rosso eccezionale, prodotto dal prestigioso Domaine Perrot-Minot nell'iconica regione della Borgogna, in Francia.
Questo vino proviene dallo storico appezzamento Clos de Bèze, uno dei più leggendari e ambiti all'interno del Grand Cru di Chambertin. Prodotto con uve Pinot Nero provenienti da vecchie vigne (Vieilles Vignes) di oltre 50 anni, questo vino rappresenta il meglio del terroir borgognone, con profondità e complessità senza eguali.
Nota di degustazione Perrot-Minot CH. Clos de Beze GC:
Il Perrot-Minot Chambertin Clos de Bèze 2021 si presenta con un colore rosso rubino intenso e luminoso, con riflessi violacei che ne indicano la giovinezza. Il suo aspetto denso e concentrato anticipa un vino complesso e strutturato.
Al naso è straordinariamente complesso e seducente. Si percepiscono potenti aromi di frutti rossi e neri maturi, come ciliegie, lamponi e more, completati da note floreali di viola. All'apertura emergono delicate note speziate di pepe nero, vaniglia e un sottile tocco di cacao, il tutto avvolto in un'eleganza minerale caratteristica del terroir di Clos de Bèze.
Al palato, Perrot-Minot Clos de Bèze 2021 è un vino potente, con una struttura tannica raffinata e un'acidità vibrante che gli conferisce freschezza. I sapori di frutta matura si combinano con sfumature speziate e una leggera nota terrosa, creando un palato profondo e complesso. I tannini sono decisi ma setosi, fornendo un finale lungo e persistente, lasciando una sensazione di equilibrio ed eleganza. Questo vino ha un notevole potenziale di invecchiamento, evolvendo in complessità nel corso degli anni.