Perrot-Minot CH. Clos de Beze GC 2021
D.O AOC Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru
Pinot Noir
Descrição

O Perrot-Minot Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2021 é um vinho tinto excecional, produzido pelo prestigiado Domaine Perrot-Minot na icónica região da Borgonha, França.
Este vinho provém da histórica parcela Clos de Bèze, uma das mais lendárias e cobiçadas do Grand Cru de Chambertin. Elaborado com uvas Pinot Noir provenientes de vinhas velhas (Vieilles Vignes) com mais de 50 anos, este vinho representa o melhor do terroir da Borgonha, com uma profundidade e complexidade incomparáveis.
Nota de prova Perrot-Minot CH. Clos de Beze GC:
O Perrot-Minot Chambertin Clos de Bèze 2021 apresenta uma cor vermelho rubi intensa e brilhante, com reflexos violáceos que indicam a sua juventude. O seu aspecto denso e concentrado antecipa um vinho complexo e estruturado.
No nariz é extraordinariamente complexo e sedutor. Percebem-se aromas poderosos de frutos vermelhos e pretos maduros, como cerejas, framboesas e amoras, complementados por notas florais de violetas. Ao abrir surgem delicadas notas picantes de pimenta preta, baunilha e um toque subtil de cacau, tudo envolto numa elegância mineral característica do terroir Clos de Bèze.
Na boca, o Perrot-Minot Clos de Bèze 2021 é um vinho poderoso, com uma estrutura tânica requintada e uma acidez vibrante que lhe confere frescura. Sabores de fruta madura combinam-se com nuances picantes e uma ligeira nota terrosa, criando um paladar profundo e complexo. Os taninos são firmes mas sedosos, proporcionando um final longo e persistente, deixando uma sensação de equilíbrio e elegância. Este vinho apresenta um notável potencial de envelhecimento, evoluindo em complexidade ao longo dos anos.