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Viñas Serranas Fuente Grulla 2021
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Descrizione
Il Viñas Serranas Fuente Grulla 2021 è un vino rosso proveniente da un singolo vigneto che rende omaggio alle vecchie viti di Rufete, una varietà autoctona della Sierra de Salamanca, coltivate su terreni granitici e sabbiosi.
Prodotto con una filosofia di intervento minimo, fermentazione spontanea e invecchiamento rispettoso, Fuente Grulla si distingue per la sua eleganza, freschezza e finezza, offrendo una versione sottile e vibrante di questo terroir unico.
Il suo nome evoca la leggerezza e il movimento delle gru, riflettendo la personalità ariosa e delicata di questo vino, che scorre con grazia e profondità in ogni bicchiere.
Note di degustazione di Viñas Serranas Fuente Grulla:
Colore rosso rubino brillante, di medio-basso strato, con bordi violacei e aspetto pulito e luminoso.
Profumi freschi ed eleganti di frutti rossi (fragola, ciliegia), accompagnati da note floreali (rosa selvatica, violetta) e sottili sfumature erbacee e speziate. Sfondo minerale molto marcato, con sentori di granito bagnato e macchia mediterranea.
Al palato è leggero, fresco e preciso, con tannini fini e setosi che conferiscono struttura senza perdere fluidità. Acidità vivace ed equilibrata che esalta il frutto e allunga il palato. Finale elegante e persistente, con sentori di frutta fresca, fiori e mineralità salina.
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