Bruno Murciano Cambio De Tercio Tinto 2020

Scopri 'Cambio de Tercio', la rivoluzione della varietà Bobal interpretata dal prestigioso sommelier Bruno Murciano nel cuore della D.O. Utiel-Requena.

Questo vino rosso non è solo un'etichetta, è una dichiarazione di intenti: un profilo più fresco, fluido ed elegante che rompe con la rusticità tradizionale della zona. Proveniente dalla località 'Las Brunas' a Caudete de las Fuentes, le vecchie vigne di 80 anni sono coltivate secondo viticoltura biologica e biodinamica su suoli argillo-calcerei a 900 metri di altitudine.

La produzione è meticolosa: fermentazione con lieviti indigeni e un affinamento di 6 mesi in foudres di rovere francese, che rispetta il frutto vibrante e conferisce una sottile complessità senza mascherare il terroir. Nel calice si presenta con un colore rubino brillante e aromi di frutti rossi selvatici, fiori blu e un tocco speziato. In bocca è puro 'glou-glou' sofisticato: acidità croccante, tannini levigati e un finale minerale. Ideale per il consumatore moderno che cerca autenticità e leggerezza senza rinunciare alla struttura. Un gioiello indispensabile per comprendere il nuovo vino valenciano.

Nota di Degustazione di Bruno Murciano Cambio De Tercio Tinto:

Vista: Rosso rubino brillante di media intensità. Olfatto: Esplosione di lamponi, viole e pepe bianco. Gusto: Agile, vibrante, con acidità marcata e tannini di seta.

Punti di Valore

Vecchi vigneti (80 anni) a 900 m di altitudine a 'Las Brunas'. Viticoltura biologica e biodinamica. Affinamento di 6 mesi in foudres per preservare la freschezza.

Protocollo di Servizio

Servire tra 14-16°C in un calice tipo Borgogna per esaltare i suoi aromi floreali. Decantazione non necessaria, ma consigliata 15 minuti prima.