Bruno Murciano Cambio De Tercio Tinto 2020

Descubra 'Cambio de Tercio', a revolução da variedade Bobal interpretada pelo prestigiado sommelier Bruno Murciano no coração da D.O. Utiel-Requena.

Este vinho tinto não é apenas um rótulo, é uma declaração de intenções: um perfil mais fresco, fluido e elegante que rompe com a rusticidade tradicional da zona. Proveniente do local 'Las Brunas' em Caudete de las Fuentes, as vinhas velhas de 80 anos são cultivadas sob viticultura orgânica e biodinâmica sobre solos argilo-calcários a 900 metros de altitude.

A elaboração é meticulosa: fermentação com leveduras indígenas e um estágio de 6 meses em fudres de carvalho francês, o que respeita a fruta vibrante e confere uma complexidade subtil sem mascarar o terroir. No copo, apresenta-se com uma cor rubi brilhante e aromas de frutas vermelhas silvestres, flores azuis e um toque de especiarias. Na boca é puro 'glou-glou' sofisticado: acidez crocante, taninos polidos e um final mineral. Ideal para o consumidor moderno que procura autenticidade e leveza sem renunciar à estrutura. Uma joia imprescindível para compreender o novo vinho valenciano.

Nota de Prova de Bruno Murciano Cambio De Tercio Tinto:

Visual: Vermelho rubi brilhante de camada média. Olfato: Explosão de framboesas, violetas e pimenta branca. Paladar: Ágil, vibrante, com acidez marcada e taninos de seda.

Pontos de Valor

Vinhas velhas (80 anos) a 900m de altitude em 'Las Brunas'. Viticultura orgânica e biodinâmica. Estágio de 6 meses em fudres para preservar a frescura.

Protocolo de Serviço

Servir entre 14-16°C em copo tipo Borgonha para potenciar os seus aromas florais. Decantação não necessária, mas recomendada 15 minutos antes.