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ferratus 2009 - vino tinto - ribera del duero - cuevas jim
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Descrizione
FERRATUS 2014 è un vino rosso ottenuto al 100% da uve Tempranillo, provenienti da viti di età compresa tra i 40 e gli 80 anni in calice. Le uve vengono raccolte a mano in cassette da 15 kg e selezionate a tavola nella cantina stessa.
Viene affinato per 12 mesi in botti nuove di rovere francese (95%) e americano (5%) con tostatura personalizzata.
Note di degustazione di Ferratus 2014
Ferratus 2014 è un vino di alta veste, dal colore rosso cerasuolo intenso, con riflessi violacei e abbondante espressione glicerica.
Il vino ha un naso splendido e intenso con profumi di frutta rossa e nera, e suggestivi e sorprendenti tocchi di caramello violaceo, sfumature minerali e fini tratti di toffee e cioccolato. Il legno è molto ben integrato, con lievi note di tabacco, con un finale di grande complessità nel suo insieme.
Al palato i tannini sono levigati, setosi e vellutati al palato, regalando la sensazione finale di piacevole integrazione dell'insieme dove si percepiscono anche punch, carattere e potenza. Volume e untuosità accompagnano il passaggio del vino in bocca in ogni momento. L'acidità è equilibrata e adatta all'insieme per essere armonico e con una sensazione di freschezza. Retrogusto lungo, splendido e avvolgente.
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