Descrizione
Flor de Enya Blanc de Noirs è un vino bianco singolare ottenuto al 100% da uve Monastrell, un vitigno rosso autoctono del sud-est della Spagna che in questo caso viene trasformato magistralmente in un bianco elegante, fresco e sorprendente.
Prodotto dalla Bodega Algueña, situata nel cuore della provincia di Alicante, questo vino nasce da vigneti di circa 20 anni coltivati su terreni secchi e sassosi, caratterizzati da una ricca varietà geologica che spazia da zone calcaree ad argillose.
Questo blanc de noirs rappresenta un’interpretazione moderna e originale della Monastrell, ideale per chi cerca vini bianchi con carattere, personalità e forte identità territoriale.
Note di degustazione di Flor de Enya Blanc de Noirs
Alla vista, il Flor de Enya Blanc de Noirs si presenta con un colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, limpido e accattivante.
Al naso rivela una grande complessità aromatica con note di fiori bianchi, agrumi e delicate sfumature di frutti rossi come fragola e ciliegia, tipici della Monastrell, completati da un fondo minerale e speziato che riflette fedelmente il terroir di Alicante.
Al palato è elegante, fresco e ben strutturato, con acidità equilibrata e corpo notevole. Il finale è persistente e armonioso, lasciando una sensazione di freschezza e complessità che invita a continuare la degustazione.
Questo vino bianco è perfetto in abbinamento con piatti di riso mediterranei, frutti di mare, pesci grassi o come aperitivo in occasioni speciali.