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Bendito Destino Field Blend 2023
Bendito Destino Field Blend 2023
D.O RIBERA DEL DUERO
Bobal Vernaccia Albillo Sindaco Tempranillo
63,50 €
Tasse incluse
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Pagamento sicuro
Garanzia di tracciabilità
Descrizione
Bendito Destino Field Blend é un gioiello della D.O. Ribera del Duero, nato da vigneti centenari (80-100 anni) a Canalejas de Peñafiel a 925 metri di altitudine. Creato dal prestigioso sommelier Terry Kandylis e Guillermo Cruz, questo vino rosso rompe gli schemi attraverso uma co-fermentazione tradizionale di varietà a bacca rossa e bianca (Tempranillo, Garnacha, Bobal, Albillo Mayor, Pirulés e Alarije).
Con un affinamento di 14 mesi em botti da 500 litri di François Frères, si distingue per il suo profilo borgognone, la freschezza eccezionale e una produzione limitatissima di sole 3.800 bottiglie. Un vino di culto per i collezionisti che cercano la massima espressione del terroir e l'eleganza nella Ribera del Duero.
Nota di Degustazione Field Blend
Colore rosso rubino brillante di intensità medio-alta.
Al naso dispiega aromi complessi di frutti rossi selvatici, viole, erbe aromatiche, note minerali e sottili spezie di legno nobile.
In bocca è fluido, elegante, con una vibrante acidità, tannini setosi e un finale lungo e persistente.
Punti di Valore
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Vigneti centenari coltivati a 925 metri di altitudine a Canalejas de Peñafiel.
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Co-fermentazione tradizionale di 7 varietà a bacca rossa e bianca (Field Blend).
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Affinamento di 14 mesi in botti di rovere francese François Frères da 500L.
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Produzione di culto ultra-limitata di circa 3.800 bottiglie.
Protocollo di Servizio
Servire a una temperatura compresa tra 14°C e 16°C. Si consiglia di decantare 30 minuti prima di servire per aprire la sua complessità aromatica.
Calice ideale: tipo Borgogna. Abbinamento perfetto con agnello da latte arrosto, cacciagione da piuma e da pelo di piccola taglia, funghi selvatici e formaggi stagionati di pecora.
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