Kongsgaard Chardonnay 2022

Scopri la maestosità del Kongsgaard Chardonnay, un’autentica gemma enologica che ridefinisce gli standard qualitativi nella Napa Valley, in California. Prodotto dal leggendario enologo John Kongsgaard, questo vino di culto nasce da una filosofia di minimo intervento e da un profondo rispetto per il terroir. Le uve provengono da vigneti eccezionali a Carneros, in particolare dalle prestigiose parcelle Hudson e Hyde, completate da frutta proveniente dal vigneto Winiarski a Coombsville.

Queste viti, coltivate su suoli vulcanici e rocciosi con rese estremamente basse, producono grappoli di concentrazione ineguagliabile. In cantina, Kongsgaard applica tecniche europee tradizionali del XIX secolo: fermentazioni lunghe e lente con lieviti autoctoni, senza aggiunta di SO2 durante il processo, e un affinamento prolungato di 22 mesi in botti di rovere francese. Il vino viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione, preservando l’essenza pura del vigneto.

È un vino di straordinaria profondità e risonanza, pensato sia per il piacere immediato sia per un lungo invecchiamento in cantina. Ideale per collezionisti e appassionati di vini di lusso, il Kongsgaard Chardonnay non è solo un vino, ma un’esperienza sensoriale indimenticabile che cattura la grandezza della viticoltura californiana nella sua massima espressione. Questo capolavoro rappresenta una testimonianza del potenziale del terroir del Nuovo Mondo unito alle tradizioni enologiche del Vecchio Mondo, rendendolo un’aggiunta molto ambita per qualsiasi seria collezione di vini.

Nota di degustazione Kongsgaard Bianco

Colore dorato intenso. Aromi intensi di pesca bianca, crème brûlée, olio di mandarino e pietra focaia. Al palato è opulento e viscoso, con acidità vibrante e un finale molto lungo, salino e minerale.

Punti di valore

Terroir Vulcanico: Uve di Carneros e Coombsville.

Minimo Intervento: Lieviti autoctoni e imbottigliamento non filtrato.

Affinamento Estremo: 22 mesi in rovere francese.

Prestigio: Considerato il “Montrachet della California”.

Protocollo di servizio

Servire a 11–13°C in un calice tipo Borgogna. Si consiglia di decantare 30 minuti prima. Abbinamento eccezionale con aragosta al burro, pollame arrosto con salse cremose e formaggi stagionati intensi.