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Godeval 2024
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Descrizione
Scopri l’essenza pura di Valdeorras con Godeval Godello, il vino che ha segnato la rinascita di questo vitigno storico. Prodotto da Bodegas Godeval, pionieri nel recupero dell’uva Godello negli anni ’80, questo bianco è una testimonianza liquida del paesaggio galiziano. Nato sulle pendici di ardesia della valle del Sil, dove il microclima continentale con influenza atlantica modella uve dal carattere unico, Godeval si presenta come un punto di riferimento per freschezza e mineralità.
La sua produzione unisce tradizione viticola ed enologia di precisione: vendemmia manuale selezionata e fermentazione controllata per preservare l’integrità aromatica del frutto. Nel calice sprigiona note fruttate (mela verde, agrumi) ed erbacee, sostenute da una struttura vibrante e un finale persistente. È la scelta ideale per chi cerca un vino bianco spagnolo con identità, storia ed eleganza senza tempo, capace di elevare ogni esperienza gastronomica.
Nota di Degustazione di Godeval
Vista: Giallo paglierino con riflessi verdognoli brillanti.
Olfatto: Intenso e complesso, con aromi di frutta bianca matura (mela, pera), agrumi e un fondo minerale ed erbaceo (finocchio).
Gusto: Attacco morbido, sorso setoso ed equilibrato con acidità rinfrescante e finale lungo e fruttato.
Servizio
Servire tra 8°C e 10°C in un calice tipo Chianti o Bordeaux bianco per esaltarne gli aromi. Ideale stappare 10 minuti prima del servizio.
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