Storm Wines Ridge Chardonnay 2024

Storm Wines Ridge Chardonnay, un capolavoro della vinificazione da clima freddo proveniente dalla prestigiosa regione di Hemel-en-Aarde Ridge in Sudafrica e creato dal rinomato enologo Hannes Storm. Questo Chardonnay a produzione limitata riflette un profondo rispetto per il territorio e un approccio minimalista in cantina, ispirandosi alle migliori tradizioni del Vecchio Mondo.

L'annata si caratterizza per la sua energia vibrante, la notevole precisione e un palato splendidamente strutturato, che lo rendono un'aggiunta ambita per collezionisti ed entusiasti del vino di lusso. Proveniente da un singolare pendio esposto a est con terreni di scisto di Bokkeveld, sassosi e ricchi di argilla di basso vigore, le viti beneficiano della rinfrescante influenza marittima del vicino Oceano Atlantico. Questo microclima unico assicura un processo di maturazione lento e uniforme, preservando l'acidità naturale dell'uva mentre si sviluppano profili aromatici complessi. Questo vino possiede un eccezionale potenziale di invecchiamento e una grande versatilità gastronomica, distinguendo questo Chardonnay come un punto di riferimento per qualità ed eleganza.

Nota di Degustazione Storm Wines Ridge Chardonnay

Colore: Oro pallido brillante con riflessi verdognoli. Naso: Aromi espressivi di scorza di limone, pesca bianca, fiori bianchi e una distintiva mineralità di selce. Bocca: Teso ed energico, con un sorso strutturato, note di mela verde croccante, mandorla sottile e un finale lungo, salino e appetitoso.

Punti di Valore

1. Terroir: Pendio fresco esposto a est a Hemel-en-Aarde Ridge con terreni di scisto di Bokkeveld.

2. Annata: Eccezionale influenza marittima che apporta un'acidità naturale vibrante e grande precisione.

3. Tecnica: Minimo intervento, fermentazione con lieviti autoctoni e delicato affinamento in rovere francese.

4. Riconoscimento: Costantemente elogiato dalla critica internazionale, consolidando il suo status di Chardonnay sudafricano di primo livello.

Protocollo di Servizio

Temperatura: Servire tra 10-12°C. Calice: Calice da Chardonnay a pancia larga o tipo Borgogna per permettere agli aromi complessi di sprigionarsi. Abbinamento: Si accompagna perfettamente ad aragosta scottata nel burro, pollame arrosto con salsa cremosa al dragoncello o formaggio Gruyère stagionato.