Viña Ardanza Reserva Magnum 2017

Viña Ardanza Reserva è una delle grandi icone della D.O.Ca. Rioja e l'ammiraglia della mitica cantina La Rioja Alta, S.A. Elaborato con un uvaggio tradizionale perfezionato nel corso dei decenni, unisce l'80% di Tempranillo proveniente dalle tenute La Cuesta e Montecillo a Fuenmayor e Cenicero, con il 20% di Garnacha della tenuta La Pedriza a Tudelilla (Rioja Oriental). Questo vigneto dal terreno sassoso apporta alla Garnacha una tipicità, una struttura e una ricchezza aromatica senza pari. La vendemmia viene effettuata manualmente e sotto un rigido controllo della temperatura. Dopo una rigorosa selezione ottica in cantina, ogni varietà fermenta separatamente. L'affinamento è un processo artigianale unico: il Tempranillo invecchia per 36 mesi in botti di rovere americano di produzione propria con sei travasi manuali alla luce della candela, mentre la Garnacha riposa per 30 mesi con cinque travasi. Il risultato è un vino di straordinaria finezza, equilibrio e longevità, che rappresenta la massima espressione del classicismo della Rioja adattato ai palati contemporanei.

Nota di Degustazione Viña Ardanza Reserva

Fase visiva: Colore rosso ciliegia di intensità medio-alta, pulito e molto brillante, con un elegante unghia granata che denota il suo nobile invecchiamento.

Fase olfattiva: Naso di grande intensità e complessità. Spiccano in primo luogo note de frutta rossa matura (ciliegia, ribes e prugna), che lasciano rapidamente spazio a una gamma di aromi terziari: pepe nero, chiodi di garofano, liquirizia, cacao, vaniglia, tabacco e sottili tocchi balsamici e di legno tostato.

Fase gustativa: In bocca è fresco, equilibrato e dalla struttura armoniosa. I suoi tannini sono setosi, dolci e perfettamente levigati. Si distingue un sorso ampio e vellutato, con un retrogusto lungo e persistente dove riemergono le note speziate e balsamiche.

Punti di Valore

Formato Magnum (1.5L) che garantisce un'evoluzione più lenta, complessa e un potenziale di invecchiamento eccezionale di oltre 15 anni.

Classico uvaggio della Rioja di Tempranillo (80%) proveniente da vigneti con più di 30 anni e Garnacha (20%) della prestigiosa tenuta La Pedriza.

Affinamento artigianale separato in botti di rovere americano di produzione propria, con travasi manuali alla luce della candela.

Approvato a livello internazionale con eccellenti punteggi da critici di prestigio como Robert Parker (94+ punti) e James Suckling.

Protocollo di Servizio

Servirò a una temperatura ottimale compresa tra 16ºC e 18ºC. Si consiglia di decantare almeno 30 minutos prima del consumo per consentire al vino di ossigenarsi e dispiegare tutta la sua complessità aromatica. Ideale per accompagnare arrosti d'agnello, carni rosse alla griglia, cacciagione grossa, stufati tradizionali, pesci grassi saporiti e formaggi stagionati o affumicati.