Whitley Neill Japanese Yuzu & White Strawberry Gin

Whitley Neill Japanese Yuzu & White Strawberry è un gin premium davvero eccezionale che fonde magistralmente la ricca tradizione della distillazione inglese con l'esotica raffinatezza dei migliori ingredienti dell'Estremo Oriente. Prodotto meticolosamente in piccoli lotti presso la prestigiosa distilleria della famiglia Whitley Neill, che vanta un'eredità ininterrotta di otto generazioni di maestri distillatori, questa edizione speciale rende un sincero omaggio all'armonia culturale e sensoriale tra Oriente e Occidente.

Il cuore e l'anima di questo gin risiedono nella rigorosa selezione dei suoi principali botanici: lo yuzu giapponese, un agrume vivace, aromatico e ricco di carattere che dona una freschezza incomparabile, e la fragola bianca (conosciuta in Giappone come 'White Jewel' o Gioiello Bianco), un frutto di lusso estremamente apprezzato per la sua delicata dolcezza, le sottili note floreali e la sua rarità sul mercato mondiale.

Il processo di produzione inizia con una base di alcol neutro di cereali della più alta qualità, distillato in tradizionali alambicchi di rame che garantiscono una purezza eccezionale. Durante la distillazione vengono aggiunti i botanici classici del gin in stile London Dry, come il ginepro toscano, i semi di coriandolo e la radice di angelica, per poi infondere con maestria le essenze naturali dello yuzu e della fragola bianca. Questa tecnica artigianale di infusione a vapore assicura che gli oli essenziali dell'agrume e gli aromi più delicati e volatili del frutto si integrino perfettamente nel distillato finale. Il risultato è un profilo aromatico tridimensionale, straordinariamente equilibrato e sofisticato, in cui la vivace acidità dello yuzu contrasta armoniosamente con la morbida dolcezza vellutata della fragola bianca.

Nota di Degustazione

Esame visivo: Si presenta cristallino, limpido e brillante, con delicati riflessi luminosi che ne evidenziano la purezza.

Esame olfattivo: Al naso è estremamente espressivo e fragrante. Emergono immediatamente le intense note agrumate dello yuzu, che ricordano una combinazione di mandarino e pompelmo verde, seguite da un aroma dolce, delicato e quasi floreale di fragole bianche fresche. Sullo sfondo si percepisce il classico ginepro, elegante e perfettamente equilibrato.

Esame gustativo: Al palato è morbido, setoso e di medio corpo. L'attacco è fresco e decisamente agrumato grazie allo yuzu, rapidamente bilanciato dalla dolcezza succosa e raffinata della fragola bianca. Il ginepro e le note speziate del coriandolo conferiscono struttura e profondità. Il finale è lungo, pulito e rinfrescante, con una persistenza caratterizzata dagli oli essenziali degli agrumi e da un delicato tocco dolce.

Punti di Forza

Fusione Esotica: Unica combinazione di yuzu giapponese e dell'esclusiva fragola bianca 'White Jewel'.

Distillazione Artigianale: Prodotto in piccoli lotti utilizzando tradizionali alambicchi di rame in Inghilterra.

Tradizione Familiare: Creato sotto la supervisione di Johnny Neill, maestro distillatore di ottava generazione.

Profilo Versatile: Ideale sia per un Gin Tonic contemporaneo sia per cocktail signature di alta gamma.

Servizio

Per vivere un'esperienza di degustazione ottimale, si consiglia di servire il gin in un calice balloon precedentemente raffreddato e riempito con abbondante ghiaccio di alta qualità. Versare 50 ml di Whitley Neill Japanese Yuzu & White Strawberry, aggiungere delicatamente 150 ml di acqua tonica premium neutra o leggermente floreale per non coprire i botanici, e guarnire con una fetta di fragola fresca e una scorza di limone o di yuzu per esaltare ulteriormente gli aromi agrumati.