Whitley Neill Japanese Yuzu & White Strawberry Gin

Whitley Neill Japanese Yuzu & White Strawberry é um gin premium verdadeiramente excecional que combina com mestria a rica tradição da destilação inglesa com a exótica sofisticação dos mais nobres ingredientes do Extremo Oriente. Produzido meticulosamente em pequenos lotes na prestigiada destilaria da família Whitley Neill, que possui um legado ininterrupto de oito gerações de mestres destiladores, esta edição especial presta uma sincera homenagem à harmonia cultural e sensorial entre o Oriente e o Ocidente.

O coração e a alma deste gin residem na criteriosa seleção dos seus principais botânicos: o yuzu japonês, um citrino vibrante, aromático e cheio de personalidade que proporciona uma frescura incomparável, e o morango branco (conhecido no Japão como 'White Jewel' ou Joia Branca), um fruto de luxo extremamente valorizado pela sua delicada doçura, subtis notas florais e rara disponibilidade no mercado mundial.

O processo de produção começa com uma base de álcool neutro de cereais da mais elevada qualidade, destilado em tradicionais alambiques de cobre que garantem uma pureza excecional. Durante a destilação, são incorporados os botânicos clássicos do estilo London Dry, como o zimbro da Toscânia, a semente de coentro e a raiz de angélica, sendo posteriormente infusionadas, de forma magistral, as essências naturais de yuzu e de morango branco. Esta técnica artesanal de infusão a vapor assegura que os óleos essenciais do citrino e os aromas mais delicados e voláteis da fruta se integrem perfeitamente no destilado final. O resultado é um perfil aromático tridimensional, extremamente equilibrado e sofisticado, onde a acidez vibrante do yuzu contrasta harmoniosamente com a suavidade aveludada do morango branco.

Nota de Prova

Aspeto: Cristalino, límpido e brilhante, com subtis reflexos luminosos que evidenciam a sua pureza.

Aroma: Muito expressivo e perfumado. Destacam-se de imediato as notas cítricas intensas do yuzu, que recordam uma combinação de tangerina e toranja verde, seguidas por um aroma delicado, doce e quase floral de morangos brancos frescos. Em segundo plano, surge o clássico zimbro de forma elegante e equilibrada.

Paladar: Suave, sedoso e de corpo médio. A entrada é fresca e marcadamente cítrica graças ao yuzu, sendo rapidamente equilibrada pela doçura sumarenta e refinada do morango branco. O zimbro e as notas especiadas do coentro conferem estrutura. O final é longo, limpo e refrescante, com um persistente retrogosto de óleos cítricos e um subtil toque adocicado.

Pontos de Destaque

Fusão Exótica: Combinação única de yuzu japonês e do exclusivo morango branco 'White Jewel'.

Destilação Artesanal: Produzido em pequenos lotes utilizando tradicionais alambiques de cobre em Inglaterra.

Legado Familiar: Criado sob a supervisão de Johnny Neill, mestre destilador da oitava geração.

Perfil Versátil: Ideal tanto para um Gin Tónico contemporâneo como para cocktails de autor de alta gama.

Sugestão de Serviço

Para desfrutar da experiência perfeita, recomenda-se servir num copo balão previamente arrefecido, com abundante gelo de elevada qualidade. Adicionar 50 ml de Whitley Neill Japanese Yuzu & White Strawberry, completar delicadamente com 150 ml de água tónica premium neutra ou ligeiramente floral para não mascarar os botânicos, e decorar com uma fatia de morango fresco e um twist de casca de limão ou de yuzu para realçar os aromas cítricos.