Oporto Sandeman 10 Anos Tawny

El Oporto Sandeman 10 Anos Tawny es un vino generoso excepcional que personifica a la perfeccion la maestria, el rigor tecnico y la rica herencia historica de la prestigiosa bodega Sandeman, fundada originalmente en 1790 por el visionario George Sandeman.

Este distinguido Tawny de 10 anos es el resultado directo de una meticulosa seleccion de vinos de Oporto envejecidos pacientemente en barricas de roble tradicional durante un periodo medio que oscila entre los 9 y los 12 anos. Elaborado en la emblematica y escarpada region del Douro (D.O.C. Porto), este vino fortificado combina de manera magistral la frescura frutal de su juventud con la complejidad aromatica y estructural que otorga la madurez de la madera noble.

Las uvas utilizadas en su ensamblaje provienen de los vinedos mas selectos y mejor expuestos del valle del Duero, cultivados en suelos de esquisto caracteristicos que aportan una mineralidad singular. El coupage incluye variedades autoctonas tradicionales de la region como Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cao, Touriga Franca y Touriga Nacional. El proceso de elaboracion sigue estrictamente el metodo tradicional del vino de Oporto: tras una vendimia manual rigurosa, las uvas se someten a despalillado y estrujado antes de iniciar la fermentacion con maceracion de hollejos a temperatura controlada para extraer los mejores componentes cromaticos y tanicos.

En el momento optimo determinado por el enologo, se interrumpe la fermentacion mediante la adicion de alcohol vinico de alta calidad (encabezado), logrando un equilibrio perfecto entre el cuerpo, la dulzura natural y el bouquet aromatico. Posteriormente, el vino se traslada a las centenarias y sombrias bodegas de Sandeman en Vila Nova de Gaia, donde madura bajo la atenta mirada de los maestros bodegueros. El resultado final es un Oporto Tawny vibrante, elegante, sedoso y sumamente equilibrado, ideal tanto para los amantes de los vinos fortificados de alta gama como para los coleccionistas que buscan la maxima expresion del Douro en su mesa.

Nota de Cata de Oporto Sandeman 10 Anos Tawny:

Fase visual: Presenta un color rojo teja intenso con matices ambarinos y ribetes dorados.

Fase olfativa: En nariz es elegante y de gran complejidad, destacando aromas a frutas maduras, mermelada de ciruela y frutos secos, acompanados de sutiles notas de vainilla y pasas.

Fase gustativa: En boca es sumamente sabroso, con un cuerpo pleno y redondo, textura sedosa y un final largo y persistente.

Puntos de Valor

Envejecimiento Premium: Ensamblaje de vinos seleccionados con una edad media de entre 9 y 12 anos en barricas de roble tradicional.

Terroir del Douro: Uvas procedentes de las laderas escarpadas del valle del Duero, cultivadas en suelos de esquisto.

Variedades Autoctonas: Elaborado con una mezcla compleja de Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cao, Touriga Franca y Touriga Nacional.

Reconocimiento Internacional: Galardonado con excelentes puntuaciones por criticos de renombre como Wine Spectator (91 puntos) y Decanter (92 puntos).

Protocolo de Servicio

Se recomienda servir ligeramente frio, a una temperatura optima de entre 12C y 16C.

No requiere decantacion previa. Es un acompanamiento extraordinario para aperitivos ricos, quesos azules intensos (como el Roquefort o el Stilton), o postres sofisticados como tarta tatin, natillas, helado de vainilla, o postres a base de frutos secos y pasas.

Una vez abierto, conserva sus excelentes cualidades organolepticas durante 2 a 3 meses si se mantiene en un lugar fresco.