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Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca 2021
Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca 2021
D.O Alicante
giró
69,95 €
IVA incluido
12030
Denominacion
Alicante
Pais
España
Volumen
75.00
Graduacion
14.5
Cosecha
2021
Uva
giró
€ / Litro
93.27 €
Recíbelo en 48 - 72h en la península
Pago seguro
Garantía de trazabilidad
Descripción
Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca es una de las joyas más exclusivas del Levante español.
Elaborado al 100% con la variedad ancestral Giró, procede de viñedos de más de 75 años cultivados en secano sobre suelos triásicos de hierro y roca calcárea en la Marina Alta (Alicante). Este tinto de parcela, considerado el primer "Grand Cru" de la bodega, destaca por su fermentación con levaduras autóctonas y un 30% de raspón, seguida de una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros.
Con una producción extremadamente limitada de unas 1.900 botellas, es un vino de guarda excepcional que equilibra a la perfección la madurez mediterránea con una frescura y mineralidad sorprendentes. Ideal para coleccionistas y amantes de los vinos con identidad de terruño.
Nota de Cata de Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca:
Color rojo cereza con ribete violáceo.
En nariz despliega aromas de fruta roja silvestre, violetas, hierbas de monte bajo y marcadas notas minerales y férricas.
En boca es potente, estructurado, con taninos nobles y una acidez vibrante que aporta gran longitud.
Puntos de Valor
Primer Grand Cru de la bodega procedente de viñedos de más de 75 años
Suelos triásicos singulares ricos en hierro y roca calcárea (Fierroca)
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros
Producción de culto ultra limitada de aproximadamente 1.900 botellas.
Protocolo de Servicio
Servir a una temperatura de entre 14°C y 16°C.
Se recomienda decantar al menos 30 minutos antes de su consumo para abrir su complejidad mineral.
Marida a la perfección con carnes rojas, caza, atún rojo y quesos curados.
Valoraciones
Comentarios (0)