Pio Cesare Barbera d'Alba 2023

Descubre la excelencia del Piamonte con el Pio Cesare Barbera d'Alba, un vino tinto italiano que redefine la elegancia y la rica tradición vinícola de una de las regiones más aclamadas del mundo. Elaborado por la histórica bodega Pio Cesare, fundada en el año 1881, este Barbera d'Alba DOC es el resultado de una meticulosa y exhaustiva selección de uvas procedentes de viñedos familiares ubicados en las prestigiosas zonas de Serralunga d'Alba, Diano d'Alba y Treiso.

Este vino tinto de lujo destaca por su filosofía de vinificación de mínima intervención, permitiendo que el terroir único de la región se exprese con total y absoluta autenticidad. El proceso de crianza se realiza cuidadosamente durante 18 meses, combinando el uso de barricas de roble francés de tostado medio con los grandes 'botti' tradicionales de la zona. Esta técnica magistral aporta una complejidad aromática y una estructura inigualables, todo ello sin enmascarar la frescura frutal y la acidez característica de la uva Barbera. 

Ideal para coleccionistas exigentes y amantes incondicionales de los vinos italianos de alta gama, este Barbera d'Alba no solo es una verdadera joya enológica para disfrutar en el presente, sino que también posee un excelente potencial de guarda en bodega. 

Nota de cata Barbaresco Pio Cesare Barbera d'Alba

Vista: Rojo rubí intenso con destellos violáceos.

Nariz: Fruta negra madura (ciruela, mora), cereza, especias dulces y tabaco tostado.

Boca: Carnoso, acidez vibrante y equilibrada, taninos suaves, final largo y complejo. 

Puntos de Valor 

1. Terroir excepcional: Uvas procedentes de viñedos familiares en Serralunga d'Alba y Diano d'Alba (Barolo).

2. Crianza mixta: 18 meses en barricas de roble francés y grandes 'botti' tradicionales.

3. Reconocimiento internacional: Consistentemente valorado con +90 puntos por críticos como Robert Parker y James Suckling.

4. Potencial de guarda: Excelente capacidad de evolución en botella durante 8-10 años.

Protocolo de Servicio

Servir a 16-18°C en copa tipo Borgoña.

Se recomienda decantar 30 minutos antes de servir. Maridaje ideal con pastas trufadas, carnes rojas asadas, caza menor y quesos curados.