Quinta do Estranxeiro Finca Penapedre 2022

Descubra a magia da Ribeira Sacra com o exclusivo Quinta do Estranxeiro Finca Penapedre, uma joia enológica elaborada pelo mestre Eulogio Pomares.

Este vinho de parcela representa a expressão máxima do terroir galego, nascendo nas vinhas escarpadas de Esperón, na subzona de Ribeiras do Miño. Finca Penapedre não é apenas um vinho, é uma homenagem à tradição vitivinícola ancestral da Galiza. Elaborado a partir de um 'field blend' de até 12 variedades autóctones, onde predominam a Mencía e a Garnacha Tintorera, juntamente com pinceladas de uva Jerez (Palomino), este tinto captura a essência pura da paisagem granítica e do clima atlântico.

A vinificação de Quinta do Estranxeiro Finca Penapedre é um processo artesanal e meticuloso. A fermentação realiza-se em depósitos abertos com engaço e películas, utilizando a tradicional pisa a pé para uma extração suave e elegante. No entanto, o que verdadeiramente distingue este vinho é o seu estágio: 18 meses em balseiros de madeira de castanheiro galego e depósitos de cimento. O uso do castanheiro, uma prática histórica na região, respeita profundamente a fruta, proporcionando uma micro-oxigenação perfeita sem mascarar os delicados aromas varietais com notas de tosta. No copo, este vinho tinto da Ribeira Sacra deslumbra com o seu perfil fragrante, leve e profundamente mineral. É uma obra-prima da viticultura heroica que combina classicismo, frescura e uma assombrosa capacidade de guarda. Ideal para colecionadores e amantes de vinhos atlânticos de mínima intervenção. Comprar Quinta do Estranxeiro Finca Penapedre é garantir uma experiência sensorial única, uma viagem direta às encostas do rio Miño.

Nota de Prova de Quinta do Estranxeiro Finca Penapedre:

Cor vermelho rubi brilhante de camada média-baixa. No nariz é intensamente fragrante, destacando aromas a frutos vermelhos silvestres (mirtilos, roseira brava), ervas atlânticas (alecrim), pimenta de Sichuan e um marcado fundo mineral a grafite. Na boca é fluido, elegante e vertical, com taninos finos e uma acidez vibrante que lhe confere um final longo e persistente. Graduação alcoólica: 12,5%.

Pontos de Valor

Terroir Extremo: Vinha única 'Penapedre' sobre solos de granito na Ribeira Sacra (viticultura heroica). Lote Tradicional: Field blend de 12 variedades com predomínio de Mencía e Garnacha. Estágio Histórico: 18 meses em balseiros de castanheiro, recuperando a tradição ancestral galega. Autoria de Prestígio: Elaborado por Eulogio Pomares, um dos enólogos mais respeitados da Galiza.

Protocolo de Serviço

Servir entre 14ºC e 16ºC. Recomenda-se decantar 30 minutos antes do consumo para permitir que o vinho respire e mostre toda a sua complexidade aromática. Utilizar copos tipo Borgonha. Ideal para acompanhar carnes brancas assadas, aves de caça, arrozes com cogumelos silvestres e queijos de pasta mole.