Quinta do Estranxeiro Finca Penapedre 2022

Descubre la magia de la Ribeira Sacra con el exclusivo Quinta do Estranxeiro Finca Penapedre, una joya enológica elaborada por el maestro Eulogio Pomares.

Este vino de parcela representa la máxima expresión del terroir gallego, naciendo en los escarpados viñedos de Esperón, en la subzona de Ribeiras do Miño. Finca Penapedre no es solo un vino, es un homenaje a la tradición vitivinícola ancestral de Galicia. Elaborado a partir de un 'field blend' de hasta 12 variedades autóctonas, donde predominan la Mencía y la Garnacha Tintorera, junto con pinceladas de uva Jerez (Palomino), este tinto captura la esencia pura del paisaje granítico y el clima atlántico.

La vinificación de Quinta do Estranxeiro Finca Penapedre es un proceso artesanal y meticuloso. La fermentación se realiza en tinos abiertos con raspón y hollejos, utilizando el tradicional pisado con los pies para una extracción suave y elegante. Sin embargo, lo que verdaderamente distingue a este vino es su crianza: 18 meses en fudres de madera de castaño gallego y depósitos de cemento. El uso del castaño, una práctica histórica en la región, respeta profundamente la fruta, aportando una microoxigenación perfecta sin enmascarar los delicados aromas varietales con notas torrefactas. En la copa, este vino tinto de la Ribeira Sacra deslumbra con su perfil fragante, ligero y profundamente mineral. Es una obra maestra de la viticultura heroica que combina clasicismo, frescura y una asombrosa capacidad de guarda. Ideal para coleccionistas y amantes de los vinos atlánticos de mínima intervención. Comprar Quinta do Estranxeiro Finca Penapedre es asegurarse una experiencia sensorial única, un viaje directo a las laderas del río Miño.

Nota de Cata de Quinta do Estranxeiro Finca Penapedre:

Color rojo rubí brillante de capa media-baja. En nariz es intensamente fragante, destacando aromas a frutos rojos silvestres (arándanos, escaramujo), hierbas atlánticas (romero), pimienta de Sichuan y un marcado fondo mineral a grafito. En boca es fluido, elegante y vertical, con taninos finos y una acidez vibrante que le otorga un final largo y persistente. Graduación alcohólica: 12.5%.

Puntos de Valor

Terroir Extremo: Viñedo único 'Penapedre' sobre suelos de granito en la Ribeira Sacra (viticultura heroica).  Coupage Tradicional: Field blend de 12 variedades con predominio de Mencía y Garnacha. Crianza Histórica: 18 meses en fudres de castaño, recuperando la tradición ancestral gallega.  Autoría de Prestigio: Elaborado por Eulogio Pomares, uno de los enólogos más respetados de Galicia.

Protocolo de Servicio

Servir entre 14ºC y 16ºC. Se recomienda decantar 30 minutos antes de su consumo para permitir que el vino respire y despliegue toda su complejidad aromática. Utilizar copas tipo Borgoña. Ideal para acompañar carnes blancas asadas, aves de caza, arroces con setas silvestres y quesos de pasta blanda.