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Paul Bara

Champagne Paul Bara Extra Brut

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D.O Champanhe

Pinot Noir Chardonnay

64,90 € Com IVA
11891
Denominação
Champanhe
Adega
Paul Bara
País
França
Volume
75.00
Graduação
12.0
Uva
Pinot Noir Chardonnay
€ / Litro
86.53 €

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Garantia de rastreabilidade

Descrição

Descubra a excelência líquida com o Champagne Paul Bara Extra Brut, uma joia enológica proveniente do prestigiado terroir Grand Cru de Bouzy, na Montagne de Reims. Esta cuvée excecional reflete uma tradição familiar que remonta a 1833, onde a paixão pela vinha e o respeito pelo ambiente são engarrafados em cada colheita. Elaborado com um lote magistral de 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay, este champagne destaca-se pela sua pureza incomparável e caráter vibrante.

A ausência de fermentação maloláctica e um dosage mínimo de aproximadamente 2 g/L permitem que a mineralidade calcária do solo de Bouzy se expresse com total nitidez. Durante o seu prolongado envelhecimento sobre borras nas caves subterrâneas, desenvolve uma complexidade aromática fascinante, equilibrando a frescura da fruta com notas maduras de padaria.

Ideal para os paladares mais exigentes que procuram um champagne seco, estruturado e autêntico. Seja para celebrar uma ocasião especial ou para acompanhar a alta gastronomia, o Champagne Paul Bara Extra Brut garante sofisticação e prazer.

Nota de Prova Champagne Paul Bara Extra Brut

Aspeto: Amarelo pálido luminoso com bolha fina e persistente.

Nariz: Aromas vibrantes de citrinos, maçã verde, marmelo, com notas de brioche e mineralidade calcária.

Boca: Ataque preciso e seco, estrutura vínica, acidez vibrante e final longo, salino e refrescante.

Pontos de Valor

Terroir Grand Cru: Uvas provenientes exclusivamente de Bouzy.

Elaboração Pura: Sem fermentação maloláctica e dosage Extra Brut (2 g/L).

Envelhecimento Prolongado: Mínimo de 3 a 6 anos sobre borras.

Reconhecimento: Aclamado pela crítica internacional.

Serviço

Servir entre 8–10°C em copo tipo tulipa.

Ideal com ostras, marisco cru, sashimi, caviar ou carpaccio de vieiras.

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