Descrição
Godeval Cepas Vellas é um vinho branco de grande expressão elaborado na Denominação de Origem Valdeorras pela reconhecida Bodega Godeval, uma das adegas pioneiras na recuperação e valorização da casta godello. Este vinho nasce de uma cuidada seleção de vinhas velhas, plantadas em solos graníticos e xistosos, que conferem complexidade, profundidade e uma marcada identidade mineral.
Elaborado exclusivamente com godello proveniente de vinhas de baixa produção, Godeval Cepas Vellas representa a interpretação mais séria e gastronómica desta casta atlântica. A sua elaboração combina respeito pela matéria-prima e precisão técnica, procurando refletir fielmente o carácter do terroir de Valdeorras. É um vinho branco estruturado, elegante e com excelente capacidade de evolução, pensado para quem procura brancos com personalidade e autenticidade.
Nota de prova Godeval Cepas Vellas
À vista apresenta uma cor amarelo-dourada pálida, limpa e brilhante, que denota concentração e maturação equilibrada.
No nariz revela uma intensidade aromática média-alta, com notas de fruta branca madura como pera e maçã, acompanhadas por nuances cítricas, flores brancas e um fundo mineral muito característico. Surgem também subtis notas de ervas aromáticas e ligeiros toques cremosos.
Na boca é amplo, estruturado e muito equilibrado. Destaca-se pela boa acidez, que aporta frescura e tensão, aliada a uma textura envolvente e a um final persistente. O final é longo, elegante e marcado por um carácter mineral pronunciado, deixando uma sensação profunda e refinada que convida a continuar a apreciar o vinho.