Godeval Cepas Vellas 2024

Godeval Cepas Vellas è un vino bianco di grande espressione prodotto nella Denominazione di Origine Valdeorras dalla rinomata Bodega Godeval, una delle cantine pioniere nel recupero e nella valorizzazione del vitigno godello. Questo vino nasce da un’attenta selezione di vecchie vigne, coltivate su suoli granitici e scistosi, che conferiscono complessità, profondità e una spiccata identità minerale.

Prodotto esclusivamente con uve godello provenienti da vigneti a bassa resa, Godeval Cepas Vellas rappresenta l’interpretazione più seria e gastronomica di questo vitigno atlantico. La sua elaborazione unisce rispetto per la materia prima e precisione tecnica, con l’obiettivo di riflettere fedelmente il carattere del terroir di Valdeorras. È un vino bianco strutturato, elegante e con un eccellente potenziale di evoluzione, pensato per chi cerca bianchi di personalità e autenticità.

Nota di degustazione Godeval Cepas Vellas

Alla vista si presenta con un colore giallo dorato pallido, limpido e brillante, che denota concentrazione e maturità equilibrata.

Al naso offre un’intensità aromatica medio-alta, con note di frutta bianca matura come pera e mela, accompagnate da sfumature agrumate, fiori bianchi e un fondo minerale molto caratteristico. Emergono anche delicati richiami di erbe aromatiche e leggeri tocchi cremosi.

In bocca è ampio, strutturato e molto equilibrato. Spicca per la buona acidità, che dona freschezza e tensione, insieme a una texture avvolgente e a una persistenza notevole. Il finale è lungo, elegante e caratterizzato da una marcata impronta minerale, lasciando una sensazione profonda e raffinata che invita a continuare la degustazione.