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Godelia

Godelia Selección Godello 2021

• Em stock

D.O Bierzo

Godello

18,50 € Com IVA
12002
Denominação
Bierzo
Adega
Godelia
País
Espanha
Volume
75.00
Graduação
13.5
Colheita
2021
Uva
Godello
€ / Litro
24.67 €

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Garantia de rastreabilidade

Descrição

Godelia Selección Godello é um vinho branco procedente da Denominação de Origem Bierzo. Este vinho branco representa a expressão máxima da uva Godello, cultivada em vinhas com mais de 80 anos de antiguidade, enraizadas em solos de xisto e quartzito a grande altitude. O processo de vinificação é uma obra de arte técnica: após uma meticulosa seleção manual, o mosto fermenta e estagia durante 8 meses utilizando uma combinação inovadora de barricas de carvalho francês, barricas de madeira de acácia de 500 litros e ovos de betão. Esta técnica de estágio misto sobre borras finas proporciona uma textura inigualável, volume na boca e uma complexidade aromática extraordinária sem mascarar a pureza frutal. No copo, Godelia Selección Godello exibe um leque sensorial fascinante, dotado de uma acidez viva que garante um excelente potencial de guarda até 2029. Ideal para escanções e amantes de vinhos brancos de guarda, este Godello do Bierzo é a escolha perfeita para elevar qualquer experiência gastronómica.

Nota de Prova Godelia Selección Godello

Visual: Amarelo-palha brilhante. Olfato: Pêssego branco, pera, cítricos, flores brancas e mineralidade de pedra molhada. Boca: Textura calcária, cremoso, acidez vibrante, notas de amêndoa salgada e final longo.

Pontos de Valor

  1. Vinhas de 80 anos em solos de xisto.

  2. Estágio de 8 meses em carvalho francês, acácia e ovos de betão.

  3. 94 Pontos Tim Atkin MW.

  4. Potencial de guarda até 2029.

Protocolo de Serviço

Servir entre 10-12ºC em copo tipo Borgonha. Ideal para acompanhar peixes gordos, mariscos no forno, carnes brancas com molhos cremosos e queijos curados.

Recomenda-se decantar 30 minutos antes.

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