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Costers del Priorat

Rocafosca Negre 2023

• Em stock

D.O Priorat D.O.C

Garnacha Tinta

17,31 £ Com IVA
11872
Denominação
Priorat D.O.C
Adega
Costers del Priorat
País
Espanha
Volume
75.00
Graduação
14.5
Colheita
2023
Uva
Garnacha Tinta
€ / Litro
23.08 €

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Descrição

Rocafosca é um vinho tinto da D.O.Q. Priorat produzido pela Costers del Priorat com Carignan e Garnacha.

Rocafosca, o vinho emblemático da Costers del Priorat, expressa o equilíbrio entre fruta e mineralidade, combinando Carignan e Garnacha em perfeita harmonia. Proveniente das vinhas Mas Alsera em Torroja e Sant Martí em Bellmunt, reflete a essência do Priorat.

A vinificação artesanal inclui seleção manual das uvas e uso de leveduras indígenas. Cada variedade é vinificada separadamente. O estágio em fudres de carvalho da Eslavónia e ânforas acrescenta complexidade.

Notas de prova:

Visual: Vermelho rubi profundo com tons violáceos.

Aroma: Fruta madura, ervas mediterrânicas, grafite e mineralidade.

Paladar: Sedoso, estruturado, acidez vibrante e final longo.

Pontos-chave

Terroir extremo: Vinhas velhas em solos de llicorella.

Estágio artesanal: 12 meses em fudres e ânforas.

Reconhecimento: Considerado “Premier Cru”.

Serviço

Temperatura: 15–16°C

Decantação: 45–60 min

Copo: Bordéus

Harmonização: Carnes grelhadas, cordeiro, caça e queijos curados

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