Descrição
Rodriguez Sanzo Bajo Velo é um vinho branco feito a partir de uvas Verdejo da denominação de origem Rueda.
Javier Rodríguez surpreende novamente com um vinho branco atípico de Rueda em uma categoria. Rodriguez Sanzo Bajo Velo começa a partir de uma uva Verdejo de 80 anos que é fermentada e criada em barris Sherry por 10 meses.
A particularidade é que estes barris não são lavados, uma vez que terminam o seu envelhecimento biológico dos vinhos de Jerez, pelo que conservam o véu que trará características únicas ao vinho tranquilo que descansará quase um ano.
Notas de degustação de Rodriguez & Sanzo Bajo Velo
Os aromas de flor branca e fruta de caroço típicos de um Verdejo são complementados por uma ligeira salinidade e nuances iodadas do véu andaluz. O resultado é um vinho único, muito original, a meio caminho entre o Verdejo e o fortificado.