Sugrue South Downs Ex-Machina 2016

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D.O Sussex

Pinot Noir Chardonnay Pinot Meunier

69,38 £ Com IVA
11963
Denominação
Sussex
País
Inglaterra
Volume
75.00
Graduação
12.0
Colheita
2016
Uva
Pinot Noir Chardonnay Pinot Meunier
€ / Litro
92.51 €

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Descrição

Sugrue South Downs Ex-Machina é uma obra-prima dos espumantes ingleses elaborada pelo enólogo Dermot Sugrue. Este excecional Rosé nasce de uma colheita providencial, utilizando uvas da mais alta qualidade do renomado vinhedo Jenkyn Place em Hampshire. O lote é uma composição clássica de 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay e 20% Pinot Meunier, envelhecido meticulosamente para alcançar uma harmonia perfeita entre frescura e complexidade. À medida que os vinhos espumantes ingleses continuam a ganhar reconhecimento mundial, Sugrue South Downs situa-se na vanguarda, oferecendo uma expressão impulsionada pelo terroir que rivaliza com os melhores Champagnes. Ex-Machina não é apenas um vinho; é um testemunho do potencial do terroir de South Downs e da inigualável experiência de Dermot Sugrue. A sua produção limitada garante exclusividade, tornando-o uma joia muito cobiçada pelos conhecedores. Eleve a sua garrafeira com este grandioso e gastronómico rosé, um verdadeiro ícone da enologia britânica moderna.

Nota de Prova Sugrue South Downs Ex-Machina

Cor: Rosa acobreado pálido com bolha fina e persistente. Nariz: Morangos silvestres, maçãs vermelhas, pastelaria fresca e mineralidade calcária. Boca: Frutos vermelhos suculentos, amêndoas torradas, brioche, acidez vibrante e final longo e seco.

Pontos de Valor

  1. Terroir: Vinhedo Jenkyn Place, Hampshire (areia verde e giz fraturado).

  2. Lote Clássico: 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 20% Pinot Meunier.

  3. Enólogo: Dermot Sugrue, referência indiscutível do vinho inglês.

  4. Exclusividade: Produção extremamente limitada nascida de uma colheita providencial.

Protocolo de Serviço

Temperatura: 8-10°C. Copo: Tipo tulipa ou copo de vinho branco para favorecer a oxigenação. Harmonização: Peixes gordos (salmão, atum), carnes curadas ou como aperitivo sofisticado.

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