Viña Ardanza Reserva Magnum 2017

Viña Ardanza Reserva es uno de los grandes iconos de la D.O.Ca. Rioja y el buque insignia de la mítica bodega La Rioja Alta, S.A. Elaborado con un ensamblaje tradicional perfeccionado a lo largo de décadas, combina un 80% de Tempranillo procedente de las fincas La Cuesta y Montecillo en Fuenmayor y Cenicero, con un 20% de Garnacha de la finca La Pedriza en Tudelilla (Rioja Oriental). Este viñedo de suelo pedregoso aporta una tipicidad, estructura y riqueza aromática sin igual a la Garnacha.

La vendimia se realiza de forma manual y bajo un estricto control de temperatura. Tras una rigurosa selección óptica en bodega, cada variedad realiza la fermentación por separado. La crianza es un proceso artesanal único: el Tempranillo envejece durante 36 meses en barricas de roble americano de fabricación propia con seis trasiegas manuales a la luz de la vela, mientras que la Garnacha se cría durante 30 meses con cinco trasiegas. El resultado es un vino de extraordinaria finura, equilibrio y longevidad, que representa la máxima expresión del clasicismo riojano adaptado a los paladares contemporáneos.

Nota de Cata Viña Ardanza Reserva

Fase visual: Color rojo picota de capa media-alta, limpio y muy brillante, con un elegante ribete granate que denota su noble crianza.

Fase olfativa: Nariz de gran intensidad y complejidad. Destacan en primer término notas de fruta roja madura (cereza, grosella y ciruela), que rápidamente dan paso a un abanico de aromas terciarios: pimienta negra, clavo, regaliz, cacao, vainilla, tabaco y sutiles toques balsámicos y de madera tostada.

Fase gustativa: En boca es fresco, equilibrado y de estructura armoniosa. Sus taninos son sedosos, dulces y perfectamente pulidos. Destaca un paso de boca amplio y aterciopelado, con un retrogusto largo y persistente donde reaparecen las notas especiadas y balsámicas.

Puntos de Valor

Formato Magnum (1.5L) que garantiza una evolución más lenta, compleja y un potencial de guarda excepcional de más de 15 años.

Ensamblaje clásico riojano de Tempranillo (80%) de viñedos de más de 30 años y Garnacha (20%) de la prestigiosa finca La Pedriza.

Crianza artesanal por separado en barricas de roble americano de fabricación propia, con trasiegas manuales a la luz de la vela.

Avalado internacionalmente con excelentes puntuaciones de críticos de prestigio como Robert Parker (94+ puntos) y James Suckling.

Protocolo de Servicio

Servir a una temperatura óptima de entre 16ºC y 18ºC. Se recomienda decantar al menos 30 minutos antes de su consumo para permitir que el vino se oxigene y despliegue toda su complejidad aromática. Ideal para acompañar asados de cordero, carnes rojas a la parrilla, caza mayor, guisos tradicionales de cuchara, pescados grasos condimentados y quesos curados o ahumados.