SDM la Floridita 2021
D.O D.O. Valle de la Orotava
Listan Negro
Descripción
SDM La Floridita 2021 es un vino tinto vibrante y expresivo que nace en la región de Valdeorras, en Galicia, bajo el proyecto de Sierra de los Medios (SDM).
Elaborado principalmente con la variedad Mencía, cultivada en altitud sobre suelos de pizarra y granito, este vino representa la nueva generación de tintos gallegos: frescos, fluidos y con gran personalidad.
Su nombre, “La Floridita”, evoca la frescura floral y frutal del vino, además de rendir homenaje a una de las parcelas más singulares de la zona. Es una expresión clara del terruño atlántico, con un enfoque minimalista y de baja intervención en bodega.
Nota de cata de SDM la Floridita:
Color rubí brillante con reflejos violáceos. De capa media y aspecto limpio, muestra juventud y frescura desde el primer vistazo.
Nariz muy expresiva y delicada. Destacan las frutas rojas frescas (fresa silvestre, cereza), flores azules (violeta) y sutiles notas herbáceas y especiadas (laurel, pimienta blanca). Fondo mineral que remite a suelos de pizarra y granito, muy característicos de Valdeorras.
Ligero, jugoso y refrescante. Taninos suaves y bien integrados. Acidez marcada pero equilibrada, que le da tensión y alarga el final. Perfil muy gastronómico, con recuerdos frutales y terrosos que lo hacen ideal para beber por copas o acompañando comida.