Adrets del Priorat Nerinterra 2021

Descubra la majestuosidad del Priorat a través de la mirada innovadora y precisa de la familia Belondrade con el exclusivo Adrets del Priorat NerinTerra.

Este vino tinto de guarda representa una auténtica revolución en la DOCa Priorat, alejándose de las extracciones pesadas para abrazar una filosofía de elegancia, frescura y pureza mineral. Elaborado principalmente con Garnacha (77%), acompañada de Cariñena (18%) y un toque de variedades autóctonas (5%), las uvas provienen del singular Clos de l'Afaitador, una parcela histórica situada entre El Molar y Bellmunt, caracterizada por sus escarpadas terrazas de llicorella y altitudes que oscilan entre los 150 y 400 metros.

Esta añada marcada por lluvias que redujeron los rendimientos de la Cariñena, ha otorgado a la Garnacha un protagonismo estelar, resultando en un perfil aromático excepcionalmente delicado y fresco. En bodega, la vinificación se realiza con una intervención mínima: fermentación espontánea con levaduras autóctonas y una crianza paciente de 24 meses en barricas de roble francés usado de 300 y 500 litros. Este meticuloso proceso, liderado por Jean Belondrade, garantiza que la madera no enmascare la identidad del terruño, logrando una integración perfecta.

Con una producción limitadísima de apenas 3.000 botellas y avalado por 94 puntos Parker, NerinTerra  es una joya enológica indispensable para coleccionistas y amantes de los grandes vinos de finca. Su capacidad de guarda es extraordinaria, prometiendo una evolución fascinante durante la próxima década. Adquirir Adrets del Priorat NerinTerra es invertir en la nueva era dorada del Priorat, donde la potencia se rinde ante la sofisticación.

Nota de Cata de Adrets del Priorat Nerinterra:

Vista: Núcleo granate luminoso con sutiles reflejos púrpuras de juventud.

Nariz: Compleja y elegante, destacando ciruelas negras, moras maduras, cassis, hierbas silvestres, aceituna negra, regaliz, trufa negra y especias sutiles.

Boca: Con cuerpo pero grácil, textura aterciopelada, taninos elegantes y finos. Los 15% de alcohol están perfectamente integrados, culminando en un final largo, limpio y persistente.

Puntos de Valor

Terroir Extremo: Uvas procedentes del Clos de l'Afaitador, con suelos de llicorella a 150-400m de altitud. 

Añada y Coupage: Dominada por un 77% de Garnacha, 18% de Cariñena y 5% de otras variedades. 

Crianza Respetuosa: 24 meses en barricas de roble francés usado (300L y 500L) con levaduras autóctonas.

Exclusividad y Prestigio: Producción limitada a 3.000 botellas y valorado con 94 Puntos Parker.

Protocolo de servicio

Temperatura de servicio: 14-16°C. Decantación: Se recomienda decantar entre 1 y 2 horas antes de servir para permitir que su complejidad aromática se exprese plenamente. Copa: Copa amplia estilo Burdeos o Borgoña. Maridaje: Ideal para acompañar carnes de caza, guisos a fuego lento, quesos curados y platos con trufa negra.