Szepsy

Szepsy Tokaji Szamorodni 2016

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D.O Tokaj

hárslevelű Furmint

60,66 £ Bruttopreis
11850
Konfession
Tokaj
Weinkeller
Szepsy
Land
Ungarn
Volumen
75.00
Abschluss
11.5
Ernte
2016
Weintraube
hárslevelű Furmint
€ / Litro
80.88 €

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Beschreibung

Szepsy Tokaji Szamorodni ist ein önologisches Juwel, das die Größe ungarischer Süßweine neu definiert. Hergestellt vom legendären Weingut von István Szepsy — einer der einflussreichsten Persönlichkeiten in der Geschichte von Tokaj — verkörpert dieser Wein den reinsten Ausdruck des vulkanischen Terroirs der Region Mád.

Das Wort „Szamorodni“ stammt aus dem Polnischen und bedeutet „so wie er kommt“, was auf die traditionelle Methode der Ganztraubenlese hinweist, bei der gesunde Beeren mit von Edelfäule (Botrytis cinerea) befallenen Trauben kombiniert werden. Diese natürliche Mischung verleiht dem Wein eine unvergleichliche Komplexität und verbindet die lebendige Frische der autochthonen Sorten Furmint und Hárslevelű mit der Fülle und Konzentration botrytischer Trauben.

Dieser Szamorodni ist nicht nur ein Dessertwein, sondern ein meditativer Meisterwein, der Szepsys Philosophie der minimalen Intervention und maximalen Reinheit widerspiegelt. Ideal für Sammler und Liebhaber großer Weine — mit außergewöhnlichem Reifepotenzial über Jahrzehnte.

Verkostungsnotiz

Farbe: Leuchtendes, klares Bernstein-Gold.

Nase: Honig, getrocknete Aprikose, Mandarinenschale, Wachs und süße Gewürze.

Gaumen: Reich und opulent, mit lebendiger Säure, mineralischen Noten und langem Nachhall.

Besondere Merkmale

Einzigartiges vulkanisches Terroir in Mád mit zeolith- und quarzreichen Böden.

Traditionelle Szamorodni-Herstellung (Ganztrauben mit und ohne Botrytis).

Ausbau in kleinen Eichenfässern aus den Wäldern von Zemplén.

Geschaffen von István Szepsy, Pionier und lebende Legende von Tokaj.

Servierempfehlung

Temperatur: 10–12°C.

Glas: Süßweinglas oder mittelgroßes Weißweinglas.

Speisenbegleitung: Blauschimmelkäse (Roquefort, Stilton), Foie gras, fruchtbasierte Desserts (Tarte Tatin) oder als Meditationswein.

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