Storm Wines Vrede Pinot Noir 2023

Storm Wines Vrede Pinot Noir est un chef-d'œuvre de la vallée de Hemel-en-Aarde en Afrique du Sud, élaboré par le célèbre œnologue Hannes Storm. Le millésime 2023 est particulièrement remarquable, enregistré comme l'une des années les plus froides de l'histoire de la région, plus froide encore que la Bourgogne sur la même période. Cela a permis un processus de maturation lent et uniforme, donnant naissance à un vin opulent, vibrant et débordant d'une acidité naturelle énergique. Le Vrede Pinot Noir provient d'un coteau escarpé exposé au nord-est, caractérisé par des sols de schiste de Bokkeveld, pierreux, riches en argile et de faible vigueur.

Ce profil géologique spécifique confère au vin une profondeur profonde, une intégrité structurelle et une minéralité terreuse distinctive. Récompensé par l'impressionnante note de 96 points par Tim Atkin MW, le Storm Vrede Pinot Noir 2023 s'impose comme un témoignage d'une viticulture de classe mondiale et du potentiel incroyable du Pinot Noir sud-africain. C'est un joyau de production limitée qui équilibre parfaitement la pureté du fruit du Nouveau Monde avec la sophistication et la structure du Vieux Monde.

Note de Dégustation Storm Wines Vrede Pinot Noir

Couleur : Rouge rubis transparent. Nez : Framboise sauvage, cerise noire, pétales de rose, épices exotiques. Bouche : Corps moyen, fruit rouge croquant, tanins à grain fin, minéralité terreuse. Finale : Longue, élégante et savoureuse.

Points Forts

1. Terroir : Sols de schiste de Bokkeveld, riches en argile et pierreux.

2. Technique : Intervention minimale, 12 mois en chêne français.

3. Récompenses : 96 Points Tim Atkin MW.

Protocole de Service

Température : 14-16°C. Verre : Bourgogne large. Décantation : 30 minutes avant de servir. Accord : Canard rôti, risotto aux champignons sauvages, thon rouge grillé.