Descrizione
Lo Champagne Claude Cazals La Chapelle du Clos 2014 Blanc de Blancs Grand Cru è una prestigiosa cuvée composta esclusivamente da Chardonnay Grand Cru al 100% proveniente dallo storico appezzamento recintato di Clos Cazals, situato nel prestigioso villaggio di Oger, sulla Côte des Blancs.
Questa annata 2014 esprime la purezza, la precisione e la longevità del terroir calcareo, con una vinificazione attenta e un invecchiamento prolungato sui lieviti che conferisce profondità e complessità.
Prodotto in quantità molto limitate, questo champagne mono-plot rappresenta il meglio dello stile di Claude Cazals, coniugando tradizione, finezza e mineralità.
Nota di degustazione dello Champagne Claude Cazals La Chapelle Du Clos BB GC:
Aspetto: Giallo dorato paglierino con riflessi brillanti e bollicine estremamente fini e costanti.
Naso: eleganti aromi di agrumi canditi, fiori di tiglio, mela gialla e pane brioche, con sottili note di nocciola tostata, vaniglia e una marcata mineralità gessosa che riflette il terroir di Oger.
Palato: Ingresso preciso e fresco, con una consistenza setosa e un'acidità vibrante che bilancia perfettamente il volume. Aromi di limone maturo, mandorle bianche, pasta di pane e un tocco di sale nel finale lungo e persistente. Champagne strutturato e complesso, con grande potenziale di invecchiamento.