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SDM la Floridita 2021
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Descrizione
SDM La Floridita 2021 è un vino rosso vibrante ed espressivo nato nella regione di Valdeorras, in Galizia, nell'ambito del progetto Sierra de los Medios (SDM).
Prodotto principalmente con la varietà di uva Mencía, coltivata in alta quota su terreni di ardesia e granito, questo vino rappresenta la nuova generazione di rossi galiziani: fresco, morbido e ricco di personalità.
Il suo nome, “La Floridita”, evoca la freschezza floreale e fruttata del vino e rende omaggio a uno dei terreni più unici della zona. È una chiara espressione del terroir atlantico, con un approccio minimalista e un basso intervento in cantina.
Note di degustazione di SDM la Floridita:
Colore rubino brillante con riflessi violacei. Di medio spessore e dall'aspetto pulito, mostra giovinezza e freschezza fin dal primo sguardo.
Naso molto espressivo e delicato. Caratterizzato da frutti rossi freschi (fragola di bosco, ciliegia), fiori blu (viola) e sottili note erbacee e speziate (alloro, pepe bianco). Fondo minerale che ricorda i terreni di ardesia e granito, molto caratteristici di Valdeorras.
Leggero, succoso e rinfrescante. Tannini morbidi e ben integrati. Acidità marcata ma equilibrata, che gli conferisce tensione e ne allunga il finale. Un profilo molto gastronomico, con note fruttate e terrose che lo rendono ideale da bere al bicchiere o da accompagnare ai cibi.
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