Tenuta di Carleone Chianti Classico 2023

Scopri l'essenza pura della Toscana con il Tenuta di Carleone Chianti Classico, un capolavoro elaborato dall'acclamato enologo Sean O'Callaghan, conosciuto affettuosamente nel mondo del vino come 'Il Guercio'.

Questo vino rosso premium ridefinisce completamente la regione di Radda in Chianti, puntando su un'eleganza in stile borgognone e una freschezza impareggiabile che lo distingue dai Chianti tradizionali. Coltivato secondo rigorose pratiche biologiche e biodinamiche in vigneti ad alta quota, questo 100% Sangiovese cattura la vera identità e mineralità dei suoli di Alberese e Galestro.

In cantina, la filosofia della minima intervento è la chiave assoluta del suo successo: fermentazione spontanea con il 20% di grappoli interi, macerazioni prolungate da 40 a 60 giorni che estraggono tannini fini, e un affinamento di 18 mesi in vasche di cemento e acciaio inossidabile, evitando completamente il contatto con il rovere nuovo. Il risultato è un Chianti Classico trasparente, non chiarificato né filtrato, che rispetta al massimo la purezza del frutto. Ideale per collezionisti e amanti dei vini naturali e di terroir, il Tenuta di Carleone Chianti Classico 2023 è un'aggiunta imprescindibile per ogni cantina di lusso.

Il suo profilo aromatico complesso e la sua consistenza setosa lo rendono una delle espressioni più emozionanti e moderne del Sangiovese attuale. Ogni sorso rivela la dedizione della cantina nel preservare la biodiversità e l'ambiente naturale della Toscana. L'assenza di legno permette alle note floreali e fruttate di risplendere con una chiarezza sorprendente, offrendo un'esperienza di degustazione profonda e riflessiva. Questo vino non solo accompagna i grandi momenti, ma li crea, elevando lo standard di ciò che un Chianti Classico può diventare nel XXI secolo.

Nota di Degustazione di Tenuta di Carleone Chianti Classico:

Alla vista presenta un colore rubino brillante e traslucido, tipico della varietà senza mascheramenti.

Al naso, dispiega un bouquet accattivante e fragrante di ciliegie rosse, fragoline di bosco e petali di rosa, intrecciato con sottili tocchi minerali e terrosi.

In bocca è di medio corpo, distinguendosi per una vibrante acidità e tannini setosi, fini e molto ben integrati.

Il finale è lungo, persistente e profondamente elegante, segnato da una purezza fruttata impareggiabile.

Punti di Valore

Terroir di Radda: Vigneti d'altura con suoli calcarei di Alberese e Galestro.

Tecnica: Minimo intervento, 20% grappolo intero, macerazione di 40-60 giorni in cemento.

Riconoscimento: Elaborato dall'iconico Sean O'Callaghan, pioniere del Sangiovese moderno.

Protocollo di Servizio

Servire a 16°C in un calice ampio tipo Borgogna per permettere ai delicati aromi floreali e fruttati di aprirsi pienamente. Non richiede una decantazione prolungata, ma beneficia enormemente di circa 15-20 minuti di ossigenazione nel calice. Abbinamento ideale: ragù di cinghiale, carni bianche arrostite, filetto di manzo alla griglia, formaggi pecorino di media stagionatura e primi piatti di pasta con sughi ricchi e strutturati.