Tenuta di Carleone Chianti Classico 2023

Descubra a essência pura da Toscana com o Tenuta di Carleone Chianti Classico, uma obra-prima elaborada pelo aclamado enólogo Sean O'Callaghan, conhecido carinhosamente no mundo do vinho como 'Il Guercio'.

Este vinho tinto premium redefine completamente a região de Radda in Chianti, apostando numa elegância de estilo borgonhês e numa frescura inigualável que o distingue dos Chiantis tradicionais. Cultivado sob rigorosas práticas orgânicas e biodinâmicas em vinhas de grande altitude, este 100% Sangiovese captura a verdadeira identidade e mineralidade dos solos de Alberese e Galestro.

Na adega, a filosofia de mínima intervenção é a chave absoluta do seu sucesso: fermentação espontânea com 20% de cachos inteiros, macerações prolongadas de 40 a 60 dias que extraem taninos finos, e um estágio de 18 meses em depósitos de cimento e aço inoxidável, evitando completamente o contacto com carvalho novo. O resultado é um Chianti Classico transparente, sem clarificar nem filtrar, que respeita ao máximo a pureza da fruta. Ideal para colecionadores e amantes de vinhos naturais e de terroir, o Tenuta di Carleone Chianti Classico 2023 é uma adição imprescindível para qualquer garrafeira de luxo.

O seu perfil aromático complexo e a sua textura sedosa tornam-no numa das expressões mais emocionantes e modernas do Sangiovese na atualidade. Cada gole revela a dedicação da adega em preservar a biodiversidade e o ambiente natural da Toscana. A ausência de madeira permite que as notas florais e frutais brilhem com uma clareza assombrosa, oferecendo uma experiência de prova profunda e reflexiva. Este vinho não só acompanha grandes momentos, como os cria, elevando o padrão do que um Chianti Classico pode vir a ser no século XXI.

Nota de Prova de Tenuta di Carleone Chianti Classico:

À vista apresenta uma cor rubi brilhante e translúcida, típica da variedade sem mascarar.

No nariz, revela um bouquet cativante e fragrante de cerejas vermelhas, morangos silvestres e pétalas de rosa, entrelaçado com subtis toques minerais e terrosos.

Na boca é de corpo médio, destacando-se por uma acidez vibrante e taninos sedosos, finos e muito bem integrados.

O final é longo, persistente e profundamente elegante, marcado por uma pureza frutual inigualável.

Pontos de Valor

Terroir de Radda: Vinhas de altitude com solos calcários de Alberese e Galestro.

Técnica: Mínima intervenção, 20% de cacho inteiro, maceração de 40-60 dias em cimento.

Reconhecimento: Elaborado pelo icónico Sean O'Callaghan, pioneiro do Sangiovese moderno.

Protocolo de Serviço

Servir a 16°C num copo amplo tipo Borgonha para permitir que os delicados aromas florais e frutais se abram plenamente. Não requer decantação prolongada, mas beneficia enormemente de cerca de 15-20 minutos de oxigenação no copo. Harmonização ideal: ragu de javali, carnes brancas assadas, bife de novilho na grelha, queijos pecorino de cura média e pratos de massa com molhos ricos e estruturados.