Viñas Serranas El Canchorral Monforte de la Sierra 2020

Il Viñas Serranas El Canchorrál Monforte de la Sierra 2020 è un vino rosso da un unico appezzamento, prodotto esclusivamente con la varietà autoctona Rufete, da vecchie vigne coltivate ad altitudini elevate, su terreni granitici e sabbiosi della Sierra de Salamanca.

Questo vino rosso in edizione limitata è il riflesso più puro del suo terroir, dove il microclima montano e la viticoltura sostenibile consentono un'espressione elegante, fresca e minerale del Rufete.

La parcella El Canchorrál, situata a Monforte de la Sierra, conferisce a questo vino una personalità unica, caratterizzata dalla finezza dei tannini, dalla freschezza del frutto e da una mineralità avvolgente che ne definisce il carattere.

Note di degustazione di El Canchorral Monforte de la Sierra:

Colore rosso ciliegia brillante, di media intensità e con riflessi granato, con una luminosità che anticipa freschezza e delicatezza.

Profumi sottili e complessi di frutti rossi freschi (ciliegia, lampone), accompagnati da note floreali (viola, rosa selvatica), spezie delicate (pepe bianco, chiodi di garofano) e uno spiccato sottofondo minerale, con sentori di granito bagnato, erbe aromatiche e macchia mediterranea.

Ingresso setoso, con un'acidità vibrante che fornisce tensione ed equilibrio. Tannini fini, levigati e ben integrati che sostengono una struttura delicata ed elegante. Finale lungo, con note di frutta fresca, spezie sottili e una mineralità persistente che riflette l'anima granitica del terreno.