Marques de Riscal Verdejo sobre lias finas 2025

Marqués de Riscal Verdejo sobre lías finas è un autentico gioiello della Denominazione di Origine Rueda che ridefinisce gli standard dei vini bianchi spagnoli. Questo vino eccezionale è il risultato di una meticolosa selezione di uve Verdejo, coltivate secondo i principi dell’agricoltura sostenibile e biologica, garantendo un’espressione pura e autentica del terroir. L’annata si distingue per condizioni climatiche ideali che hanno consentito una maturazione lenta e perfetta, conferendo al vino una complessità aromatica senza pari.

In cantina, la magia continua con una vinificazione a minimo intervento. Dopo la fermentazione alcolica, il vino riposa sulle sue fecce fini, un processo tecnico che apporta una consistenza cremosa, maggiore volume al palato e una straordinaria longevità. Questo contatto prolungato con le fecce non solo migliora la stabilità del colore e degli aromi, ma dona anche una cremosità che bilancia perfettamente l’acidità naturale e vibrante del vitigno Verdejo.

Nota di degustazione di Marqués de Riscal Verdejo Sobre Lías Finas

Vista: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.

Olfatto: Elevata intensità aromatica; spiccano note di finocchio, fiori bianchi, anice ed erba fresca tagliata.

Gusto: Attacco fresco e vivace, sviluppo cremoso e avvolgente grazie alle fecce, con finale lungo, persistente e leggermente amaro, tipico del vitigno Verdejo.

Punti di valore

Terroir e Annata: Vigneti biologici nella D.O. Rueda; l’annata si distingue per equilibrio climatico e maturazione ottimale.

Tecnica di vinificazione: Affinamento sulle fecce fini con bâtonnage periodico, che apporta volume, cremosità e longevità. Riconoscimenti: Cantina premiata a livello internazionale, consolidando la sua leadership nei vini bianchi di lusso accessibile.

Sostenibilità: Certificazione 100% Organic, a testimonianza di un impegno assoluto verso l’ambiente e la biodiversità.

Protocollo di servizio

Temperatura: Servire tra 8°C e 10°C per massimizzare l’espressione aromatica senza perdere freschezza.

Calice: Calice da vino bianco stile Chianti o Sauvignon Blanc, con coppa media per concentrare gli aromi.

Abbinamento: Eccezionale con pesce bianco al forno, frutti di mare freschi, risotti brodosi, carni bianche, paste con salse delicate e formaggi semistagionati.