Marques de Riscal Verdejo sobre lias finas 2025

Marqués de Riscal Verdejo sobre lías finas é uma verdadeira joia da Denominação de Origem Rueda que redefine os padrões dos vinhos brancos espanhóis. Este vinho excecional é o resultado de uma meticulosa seleção de uvas Verdejo, cultivadas segundo os princípios da agricultura sustentável e biológica, garantindo uma expressão pura e autêntica do terroir. A safra caracteriza-se por condições climáticas ideais que permitiram uma maturação lenta e perfeita, conferindo ao vinho uma complexidade aromática incomparável.

Na adega, a magia continua com uma vinificação de intervenção mínima. Após a fermentação alcoólica, o vinho repousa sobre as suas borras finas, um processo técnico que aporta uma textura untuosa, maior volume em boca e uma longevidade extraordinária. Este contacto prolongado com as borras não só melhora a estabilidade da cor e dos aromas, como também confere uma cremosidade que equilibra perfeitamente a acidez natural e vibrante da casta Verdejo.

Nota de prova de Marqués de Riscal Verdejo Sobre Lías Finas

Aspeto: Amarelo-palha brilhante com reflexos esverdeados.

Aroma: Elevada intensidade aromática; destacam-se notas de funcho, flores brancas, anis e relva fresca cortada.

Paladar: Entrada fresca e viva, evolução untuosa e cremosa graças às borras, com final longo, persistente e ligeiramente amargo, típico da casta Verdejo.

Pontos de valor

Terroir e Safra: Vinhas orgânicas na D.O. Rueda; a safra destaca-se pelo equilíbrio climático e maturação ótima.

Técnica de Vinificação: Estágio sobre borras finas com bâtonnage periódica, proporcionando volume, cremosidade e longevidade. Reconhecimentos: Adega premiada internacionalmente, consolidando a sua liderança em vinhos brancos de luxo acessível.

Sustentabilidade: Certificação 100% Organic, refletindo um compromisso absoluto com o ambiente e a biodiversidade.

Protocolo de serviço

Temperatura: Servir entre 8°C e 10°C para maximizar a expressão aromática sem perder frescura.

Copo: Copo de vinho branco estilo Chianti ou Sauvignon Blanc, com bojo médio para concentrar os aromas.

Harmonização: Excecional com peixes brancos assados, mariscos frescos, arrozes caldosos, carnes brancas, massas com molhos suaves e queijos semicurados.